الزيادات تصل إلى 18% في الزيوت المعبأة
ارتفاع أسعار زيوت الطعام في مصر حتى 35% مع صعود الدولار وتكاليف الشحن
ارتفعت أسعار زيوت الطعام في مصر بنسب وصلت إلى 35.1% لبعض الخامات المستوردة منذ بداية يوليو الماضي وحتى مطلع نوفمبر 2026، وسط ضغوط متزايدة على قطاع صناعة الزيوت نتيجة ارتفاع سعر الدولار وتكاليف الشحن والنقل والتأمين، إلى جانب اضطرابات حركة الإمدادات من منطقة البحر الأسود. ولم تقتصر الزيادات على أسعار التوريد للمصانع، بل امتدت إلى الزيوت المعبأة المتداولة في الأسواق، بنسب تراوحت بين 10% و18% للمستهلكين، بينما ارتفعت أسعار السمن النباتي بنسب أقل. ويعكس هذا التفاوت اختلاف تكلفة المواد الخام عن السعر النهائي للمنتج، خاصة مع اعتماد السوق المصرية بدرجة كبيرة على استيراد احتياجاتها من الزيوت النباتية.
أسعار زيوت الطعام في مصر ترتفع بنسب متفاوتة
أظهرت بيانات نقلتها مصادر في مصانع الزيوت النباتية ارتفاع تكلفة استيراد عدد من الخامات الأساسية، وفي مقدمتها زيت الصويا الخام، الذي سجل نحو 1426 دولارًا للطن، بما يعادل 77 ألف جنيه تقريبًا، بزيادة بلغت 35.1% مقارنة بمستويات بداية يوليو 2026.
كما ارتفع سعر طن الصويا المنزوع إلى نحو 1444 دولارًا، بما يعادل 78 ألف جنيه، بزيادة 34.5% خلال الفترة نفسها.
وسجل زيت الصويا المكرر نحو 1537 دولارًا للطن، بما يعادل 83 ألف جنيه، بارتفاع نسبته 33.9%.
أما زيت دوار الشمس المكرر، فوصل سعر الطن إلى نحو 1852 دولارًا، بما يعادل 100 ألف جنيه، بزيادة 29.9% مقارنة ببداية يوليو.
وبلغ سعر طن زيت الذرة المكرر نحو 1667 دولارًا، بما يعادل 90 ألف جنيه، بارتفاع 15.4%، بينما سجل زيت النخيل «الأولين» المكرر نحو 1463 دولارًا للطن، بما يعادل 79 ألف جنيه، بزيادة 29.5%.
واستندت القيمة المحسوبة بالجنيه لهذه الخامات إلى سعر صرف يبلغ نحو 54 جنيهًا للدولار، وهي تقديرات لتكلفة الطن وليست أسعارًا لعبوات الزيوت المباعة للمستهلك.
كم بلغت زيادة أسعار الزيت للمستهلك؟
رغم وصول الزيادة في بعض الخامات المستوردة إلى أكثر من 35%، فإن أسعار الزيوت المعبأة لم ترتفع بالنسبة نفسها.
وبحسب إفادات مصادر في قطاع صناعة الزيوت، تراوحت الزيادات التي انتقلت إلى المستهلكين بين 10% و18% في عدد من منتجات الزيوت المعبأة، بينما ارتفعت أسعار السمن النباتي بنسب تراوحت بين 5% و8%.
وأكد حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية، أن أسعار الزيوت في السوق المحلية ارتفعت بنحو 15% خلال شهر، مع اختلاف الزيادة من شركة إلى أخرى بحسب نوع المنتج.
وأوضح أن سعر لتر زيت الخليط تحرك من مستويات تراوحت بين 74 و85 جنيهًا، إلى نطاق يتراوح بين 88 و100 جنيه، وفق العلامة التجارية والشركة المنتجة.
وتوضح هذه البيانات أن نسبة 35% الواردة في تقارير السوق تخص ارتفاع تكلفة بعض خامات الزيوت، ولا تعني زيادة أسعار جميع زجاجات الزيت بالنسبة نفسها داخل المحال التجارية.
أسعار زيت عباد الشمس والذرة في الأسواق
على مستوى الأسعار النهائية للمستهلك، أظهرت بيانات منشورة صباح الثلاثاء 10 نوفمبر 2026، منسوبة إلى بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء، تسجيل متوسط سعر لتر زيت عباد الشمس بمختلف الأصناف نحو 107.78 جنيه.
وبلغ متوسط سعر لتر زيت الذرة نحو 128.10 جنيه، مع اختلاف الأسعار بين العلامات التجارية وأحجام العبوات ومنافذ البيع.
وتختلف هذه المتوسطات عن نطاق أسعار زيت الخليط، لأن كل قراءة تتعلق بنوع مختلف من الزيوت، كما أنها لا تمثل سعرًا إلزاميًا لجميع المحال التجارية.
لماذا ارتفعت أسعار الزيوت في مصر؟
ترتبط موجة الزيادات الحالية بعدة عوامل متزامنة، أبرزها ارتفاع تكلفة تدبير الدولار اللازم للاستيراد خلال الأشهر الماضية، وزيادة أسعار الخامات في الأسواق العالمية.
كما ساهمت اضطرابات الشحن من منطقة البحر الأسود في زيادة الضغوط على تكلفة التوريد، بالتزامن مع ارتفاع مصروفات النقل والتأمين والتخزين.
وتكتسب هذه العوامل أهمية خاصة في السوق المصرية، إذ تشير تقديرات منسوبة إلى مصدر باتحاد الصناعات إلى اعتماد البلاد على الاستيراد لتوفير ما بين 95% و98% من احتياجاتها السنوية من الزيوت النباتية.
ويجعل هذا الاعتماد تكلفة الواردات وسعر الصرف من العوامل المؤثرة في حسابات الشركات المنتجة، إلى جانب تكاليف التكرير والتعبئة والتوزيع.
هل تشهد أسعار زيوت الطعام زيادات جديدة؟
أفادت مصادر في قطاع الصناعة بأن بعض الشركات أعادت تسعير منتجاتها خلال أكتوبر الماضي على مراحل، بعدما تحملت جزءًا من ارتفاع تكاليف الإنتاج خلال الفترة السابقة.
وذكرت مصادر بإحدى شركات التكرير أن زيادات أسعار منتجاتها وصلت إلى 18%، وجرى تطبيقها عبر ثلاث مراحل للحد من تأثيرها على المبيعات.
لكن هذه المعلومات لا تمثل إعلانًا عن زيادة جديدة محددة في أسعار زيوت الطعام خلال الأيام المقبلة، إذ يرتبط أي تعديل إضافي بقرارات الشركات وتطور تكاليف الإنتاج والتوريد.
ويظل التمييز بين ارتفاع أسعار الخامات المستوردة وأسعار المنتجات المعبأة ضروريًا لفهم حركة السوق، خاصة أن الزيادة المسجلة في تكلفة طن الزيت لا تنتقل تلقائيًا بالقيمة أو النسبة نفسها إلى سعر العبوة النهائية.