البانيه يصل إلى 260 جنيهًا والكرتونة البيضاء بـ86 للمستهلك
ارتفاع أسعار الفراخ البيضاء اليوم واستقرار البيض بجميع أنواعه مع توقعات بزيادة الطلب مع المدارس
ارتفعت أسعار الفراخ البيضاء اليوم الأحد 6 سبتمبر 2026 في بداية التعاملات، لتسجل في بورصة الدواجن بين 62 و63 جنيهًا للكيلو، مقابل سعر بيع للمستهلك يدور حول 72 و73 جنيهًا حسب المنطقة وتكاليف النقل والتداول. ويأتي هذا التحرك مع استقرار سعر الدواجن الساسو بالمزرعة، وثبات سعر كرتونة البيض الأحمر وفق آخر تحديثات بورصة الدواجن، بينما يترقب السوق تأثير موسم المدارس على الطلب، خاصة في سوق البيض الذي يرتبط عادة بزيادة احتياجات الأسر مع بداية العام الدراسي.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم في البورصة والأسواق
سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن بين 62 و63 جنيهًا، ليصل إلى المستهلك في الأسواق بنحو 72 و73 جنيهًا، مع اختلاف السعر النهائي من منطقة إلى أخرى وفق تكلفة النقل وهامش البيع لدى التجار.
ويمثل السعر المعلن اليوم زيادة قدرها جنيهين مقارنة بالأسعار المسجلة أمس، وفق الرصد المنشور لأسعار بورصة الدواجن، ما يجعل الفراخ البيضاء في مقدمة الأصناف التي شهدت تحركًا خلال بداية تعاملات اليوم.
سعر الفراخ الساسو والبانيه اليوم
استقر سعر كيلو الفراخ الساسو في المزرعة بين 98 و99 جنيهًا للكيلو، بينما يصل سعر البيع للمستهلك في الأسواق إلى ما بين 108 و109 جنيهات للكيلو.
أما سعر كيلو البانيه فتراوح بين 240 و260 جنيهًا، وهو من الأصناف التي تختلف أسعارها بصورة أوضح بين الأسواق بسبب طبيعة التقطيع والتجهيز ومكان البيع.
أسعار البيض اليوم الأحد 6 سبتمبر 2026
استقر سعر كرتونة البيض الأحمر عند 98 جنيهًا جملة، لتباع للمستهلك بنحو 108 جنيهات، وفق آخر تحديث معلن في بورصة الدواجن.
وسجلت كرتونة البيض الأبيض نحو 76 جنيهًا في سعر الجملة، بينما وصل سعرها للمستهلك إلى نحو 86 جنيهًا، مع استمرار اختلاف الأسعار النهائية بين المناطق ومحال التجزئة.
الفارق بين سعر المزرعة وسعر المستهلك
تُظهر أسعار اليوم فارقًا واضحًا بين سعر التنفيذ داخل المزرعة أو البورصة وبين السعر النهائي للمستهلك، إذ يصل الفارق في الفراخ البيضاء إلى نحو 10 جنيهات للكيلو، بينما يصل في الساسو إلى النطاق نفسه تقريبًا.
ويرتبط هذا الفارق بتكاليف النقل والتداول والذبح والتجهيز وهوامش البيع داخل الأسواق، لذلك لا يعكس سعر البورصة وحده السعر الذي يدفعه المواطن فعليًا عند الشراء من محال التجزئة.
تأثير الأعلاف على أسعار الدواجن
قال عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن، إن الأعلاف تمثل نحو 70% من مدخلات صناعة الدواجن، ما يجعل أي تغير في أسعارها مؤثرًا مباشرًا في تكلفة الإنتاج والسعر النهائي الذي يصل إلى المستهلك.
وأوضح أن تكلفة إنتاج كيلو الدواجن تقترب من 70 إلى 75 جنيهًا، معتبرًا أن استمرار البيع بأقل من التكلفة قد يضغط على المنتجين ويدفع بعضهم إلى الخروج من دورة الإنتاج، وهو ما قد ينعكس لاحقًا على حجم المعروض.
مستلزمات الإنتاج تكفي 3 أشهر
كشف رئيس شعبة الدواجن أن مستلزمات الإنتاج متوفرة حاليًا بما يكفي لنحو 3 أشهر، وهو ما يمثل عاملًا داعمًا لاستمرار العملية الإنتاجية خلال الفترة المقبلة.
لكن استقرار السوق يظل مرتبطًا بحركة أسعار الأعلاف وباقي مستلزمات التربية، إلى جانب حجم الطلب الفعلي في الأسواق ومدى انتظام دورات الإنتاج لدى المربين.
هل يؤثر موسم المدارس على البيض؟
توقع عبد العزيز السيد زيادة الطلب على البيض مع اقتراب موسم المدارس، نتيجة ارتفاع احتياجات الأسر والطلاب، مشيرًا إلى أن تأثير بداية العام الدراسي قد يكون أوضح في سوق البيض مقارنة بالدواجن.
وأوضح أن السعر الذي يراه عادلًا لكرتونة البيض يتراوح بين 107 و110 جنيهات، مع اعتبار وصول الكرتونة للمستهلك إلى نحو 120 جنيهًا مستوى لا ينبغي تجاوزه وفق تقديره.
ماذا تعني أسعار اليوم للمستهلك؟
تعكس أسعار الفراخ البيضاء اليوم تحركًا محدودًا في سعر الكيلو مقارنة باليوم السابق، مع بقاء البيض الأحمر مستقرًا في أحدث تحديثات البورصة، بينما يستمر البيض الأبيض عند مستوى أقل من الأحمر بفارق ملحوظ في الجملة وسعر المستهلك.
وتظل الأسعار قابلة للتغير خلال اليوم وبين المحافظات، لأن سوق الدواجن يتأثر سريعًا بمستويات المعروض وحركة السحب وتكاليف النقل والتداول، إضافة إلى تكلفة الأعلاف التي تمثل الجزء الأكبر من مدخلات الإنتاج.
