البيض يسجل التحرك الأوضح بينما تتراجع البيضاء مقارنة بالسبت
أسعار الدواجن اليوم في مصر.. تراجع الفراخ البيضاء وارتفاع البيض الأبيض والأحمر مقارنة بالسبت
تسجل أسعار الدواجن والبيض اليوم الإثنين 21 سبتمبر 2026 تحركات غير موحدة؛ إذ بلغ كيلو الفراخ البيضاء 67 جنيهًا داخل المزارع في أحدث رصد صباحي عند الساعة 9:29، ووصل للمستهلك إلى نطاق بين 73 و77 جنيهًا بحسب المنطقة، بينما سجلت الساسو 120 جنيهًا بالمزرعة ونحو 130 جنيهًا للمستهلك. وتكشف المقارنة مع رصد السبت أن الزيادة الأوضح لم تحدث في الفراخ البيضاء، وإنما في البيض؛ إذ ارتفع سعر كرتونة الأبيض للمستهلك من 105 إلى 120 جنيهًا خلال 48 ساعة، فيما صعد الأحمر من 120 إلى 130 جنيهًا.
الفراخ البيضاء أقل من مستوى السبت
توضح المقارنة بين تحديث السبت 19 سبتمبر والرصد الصباحي للإثنين أن كيلو الفراخ البيضاء لا يسجل قفزة مقارنة بالمستوى السابق المتجانس.
فقد تراوح سعر البيضاء يوم السبت بين 68 و69 جنيهًا داخل المزارع، وبين 78 و79 جنيهًا عند البيع للمستهلك، بينما سجل صباح الإثنين 67 جنيهًا بالمزرعة، ووصل إلى نطاق 73 و77 جنيهًا للمستهلك. وبذلك أصبح سعر المزرعة أقل بنحو جنيه إلى جنيهين عن نطاق السبت، كما تراجع طرفا نطاق سعر المستهلك.
ويختلف السعر النهائي من منطقة إلى أخرى وفق تكاليف النقل والتداول ومكان البيع، لذلك لا يمثل سعر المزرعة القيمة النهائية نفسها التي يدفعها المستهلك في جميع المحافظات.
أما الفراخ الساسو فسجلت نحو 120 جنيهًا للكيلو داخل المزارع، مقابل نحو 130 جنيهًا للمستهلك، بينما بلغ كيلو الفراخ البلدي 115 جنيهًا بالمزرعة ونحو 135 جنيهًا عند البيع للمستهلك.
البيض يسجل الزيادة الأوضح خلال 48 ساعة
تأتي الحركة الأكثر وضوحًا في أسعار اليوم من كراتين البيض عند مقارنتها بتحديث السبت.
سجلت كرتونة البيض الأبيض صباح الإثنين نطاقًا بين 100 و110 جنيهات داخل المزارع، ووصلت إلى المستهلك بنحو 120 جنيهًا. وكان رصد السبت يضعها عند 95 جنيهًا في المزرعة و105 جنيهات للمستهلك.
ويعني ذلك زيادة تتراوح حسابيًا بين 5 و15 جنيهًا في سعر المزرعة بحسب المستوى المستخدم من نطاق الإثنين، بينما تبلغ الزيادة في السعر المعلن للمستهلك 15 جنيهًا للكرتونة خلال الفترة نفسها.
وسجل البيض الأحمر 120 جنيهًا بالمزرعة ونحو 130 جنيهًا للمستهلك، مقابل 110 جنيهات و120 جنيهًا على الترتيب في رصد السبت، بزيادة قدرها 10 جنيهات في كل مرحلة من مرحلتي التسعير المستخدمتين في المقارنة.
أما كرتونة البيض البلدي فسجلت نحو 125 جنيهًا بالمزرعة، بينما يتراوح سعرها للمستهلك بين 135 و140 جنيهًا.
ماذا حدث لسعر البانيه؟
لا يتضمن أحدث الرصد المنشور صباح الإثنين عند الساعة 9:29 رقمًا محددًا لسعر كيلو البانيه داخل متن البيانات، وبالتالي لا تسمح هذه القراءة وحدها بإثبات حدوث زيادة جديدة في سعره.
وفي القراءة اليومية المتجانسة لبورصة الدواجن، تراوح سعر كيلو البانيه صباح الإثنين بين 240 و260 جنيهًا بحسب السوق والمنطقة، وهو النطاق نفسه المسجل يوم الأحد 20 سبتمبر، ما يعني عدم ظهور تغير يومي في هذه السلسلة السعرية تحديدًا.
ويظل البانيه من المنتجات التي تتسع فيها فروق الأسعار بين المحال مقارنة بالفراخ الكاملة بسبب التقطيع والتجهيز ومكان البيع، ولذلك يجب عدم مقارنة سعره بسعر الطائر داخل المزرعة باعتبارهما مرحلتي تسعير مختلفتين.
أسعار باقي الدواجن والطيور
سجل كيلو الفراخ الأمهات نحو 71 جنيهًا، بينما بلغ سعر الفراخ الرزي 109 جنيهات للكيلو في الرصد الصباحي.
ووصل سعر الرومي الأبيض إلى 140 جنيهًا للكيلو، والرومي الأسود إلى 150 جنيهًا.
وسجل البط المسكوفي نحو 95 جنيهًا للكيلو، وبط المولار 70 جنيهًا، والبط الفرنساوي 60 جنيهًا، فيما بلغ السمان نحو 80 جنيهًا.
أسعار الكتاكيت اليوم
يتراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 25 و30 جنيهًا، بينما سجل الكتكوت الساسو نحو 19 جنيهًا، والساسو بيور 20 جنيهًا.
وبلغ سعر الكتكوت البلدي المشعر 6.5 جنيه، والكتكوت الهجين 12 جنيهًا، والجيل الثاني 16 جنيهًا، والروزي بيور 15 جنيهًا.
وسجل البط المسكوفي عمر يوم نحو 35 جنيهًا، والبط الفرنساوي البيور 23 جنيهًا، بينما بلغ بط المولار المحلي نحو 35 جنيهًا.
وتظهر مقارنة التحديثات أن وصف سوق الدواجن بالكامل بالارتفاع لا يعكس حركة جميع الأصناف في الوقت نفسه؛ فالفراخ البيضاء جاءت صباح الإثنين دون مستوى السبت في الرصد المقارن، والبانيه لم يسجل زيادة في السلسلة المتجانسة المتاحة، بينما تركز الصعود الأوضح خلال الـ48 ساعة الأخيرة في أسعار البيض الأبيض والأحمر.
