الطماطم تبدأ من 6.5 جنيه والفاكهة المستوردة تسجل فروقًا كبيرة عن البلدية
أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الأربعاء 21 أكتوبر للمستهلك بالأسواق.. الكيوي بـ300 جنيه والطماطم بـ22 جنيهًا
تفاوتت أسعار الخضروات والفاكهة اليوم في أسواق التجزئة بالقاهرة والجيزة، مع تسجيل كيلو الطماطم بين 6.5 و22 جنيهًا، والبطاطس عند نحو 25 جنيهًا، والبصل بين 15 و25 جنيهًا، بينما وصل الثوم الأحمر إلى 70 جنيهًا للكيلو. وأظهرت الأسعار تفاوتًا أوسع في بعض أصناف الفاكهة، حيث سجلت الكمثرى المستوردة 235 جنيهًا مقابل 60 جنيهًا للبلدية، وبلغ سعر الكيوي 300 جنيه، فيما وصل الموز المستورد إلى 140 جنيهًا مقابل 40 جنيهًا للبلدي. وتكشف هذه الفروق عن أهمية التمييز بين أسعار التجزئة والجملة، وكذلك بين الأصناف المحلية والمستوردة عند حساب تكلفة المشتريات.
تكلفة شراء الخضروات الأساسية للمستهلك
أظهرت الأسعار المتداولة في أسواق التجزئة أن كيلو الطماطم يتراوح بين 6.5 و22 جنيهًا، بينما سجلت البطاطس نحو 25 جنيهًا، والبصل الأحمر والذهبي بين 15 و25 جنيهًا للكيلو، مع اختلاف الأسعار بحسب منطقة البيع وجودة المعروض.
وتراوح سعر الكوسة والخيار البلدي بين 16 و20 جنيهًا للكيلو، فيما سجل الجزر من 20 إلى 25 جنيهًا، والبطاطا نحو 10 جنيهات.
وبحساب تكلفة سلة افتراضية تضم كيلوجرامًا واحدًا من كل من الطماطم والبطاطس والبصل والكوسة والخيار، يتراوح إجمالي المشتريات بين 78.5 و112 جنيهًا، وفق الحدود السعرية المذكورة.
ولا تمثل هذه الحسبة سعرًا ثابتًا لسلة مشتريات داخل منفذ بعينه، وإنما توضح النطاق الحسابي لتكلفة خمسة كيلوجرامات من الخضروات الأساسية، مع اختلاف الأسعار الفعلية بين البائعين.
أسعار الثوم والفلفل والخضروات الورقية
سجل الثوم الأبيض نحو 50 جنيهًا للكيلو، مقابل 70 جنيهًا للثوم الأحمر، بفارق يبلغ 20 جنيهًا بين الصنفين في الأسعار الواردة برصد التجزئة.
أما الفلفل الرومي والحامي، فبلغ سعرهما نحو 25 جنيهًا للمستهلك، مقابل مستويات تبدأ من 10 جنيهات في بيانات الجملة المتاحة، بينما تراوحت أسعار الفلفل الحلو والألوان بين 20 و40 جنيهًا، وسجلت الشطة والفلفل الأحمر نحو 40 جنيهًا للكيلو.
وفي الباذنجان، بلغ سعر الأصناف البلدي والأبيض والمخدد نحو 12 جنيهًا للكيلو، مقابل 10 جنيهات للباذنجان الرومي.
وسجلت الملوخية 30 جنيهًا للكيلو، وتراوحت البامية بين 10 و60 جنيهًا، بينما بلغ ورق العنب نحو 120 جنيهًا للكيلو، وهي مستويات تعكس تفاوتًا ملحوظًا بين الأصناف المعروضة.
وفي الخضروات الأخرى، بلغ سعر الكابوتشا 15.5 جنيه، والبروكلي 25 جنيهًا، والكرنب الأبيض 20 جنيهًا، مقابل 30 جنيهًا للكرنب الأحمر.
أما حزم البقدونس والكزبرة والشبت والجرجير، فسجلت نحو 2.5 جنيه للحزمة الواحدة.
أسعار الفاكهة اليوم والفروق بين المحلي والمستورد
تصدرت بعض الفواكه المستوردة المستويات السعرية الأعلى في رصد التجزئة، حيث سجل الكيوي نحو 300 جنيه للكيلو، والكمثرى المستوردة 235 جنيهًا، والأفوكادو 180 جنيهًا.
وبلغ سعر الكمثرى البلدية نحو 60 جنيهًا للكيلو، بفارق 175 جنيهًا عن المستوردة، بينما وصل الموز المستورد إلى 140 جنيهًا مقابل 40 جنيهًا للموز البلدي، بفارق يبلغ 100 جنيه للكيلو.
وتوضح المقارنة أن اختلاف المنشأ يرتبط بفروق سعرية كبيرة في بعض الأصناف، دون أن تعني هذه الأرقام تطابق المنتجات المحلية والمستوردة من حيث النوع والحجم والجودة.
وسجل الليمون للمستهلك بين 25 و40 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر الرمان والتين والكاكا نحو 40 جنيهًا، وتراوح العنب بين 35 و60 جنيهًا.
وفي الموالح والفاكهة الأخرى، وصل البرتقال الصيفي إلى 35 جنيهًا للكيلو، وسجل الكنتالوب والشمام المنجاوي نحو 40 جنيهًا، بينما بلغ الخوخ البلدي 80 جنيهًا.
أما التفاح، فتراوحت أسعار الأخضر بين 50 و170 جنيهًا، وسجل الأصفر نحو 90 جنيهًا، في حين تراوح التفاح الأحمر المستورد من اليونان بين 60 و150 جنيهًا، مقابل نحو 70 جنيهًا للتفاح المصري.
وتراوح سعر البطيخة الواحدة بين 70 و120 جنيهًا بحسب الحجم، وهو سعر للثمرة وليس للكيلو.
أسعار المانجو والبرقوق والبلح في الأسواق
أظهرت أسعار المانجو اختلافًا واضحًا بين الأصناف، حيث سجلت المانجو العويس نحو 200 جنيه للكيلو، مقابل 80 جنيهًا للصديقة، و60 جنيهًا للسكري، و50 جنيهًا للزبدية.
ويبلغ الفارق بين العويس والزبدية 150 جنيهًا للكيلو، وفق الأسعار المرصودة، ما يجعل نوع المانجو من العوامل الأساسية في تحديد السعر المعروض للمستهلك.
وفي البرقوق، تراوح سعر البلدي بين 25 و60 جنيهًا للكيلو، مقابل نحو 150 جنيهًا للمستورد، بينما سجل المشمش المستورد مستوى مماثلًا عند 150 جنيهًا.
وسجلت القشطة البلدية نحو 60 جنيهًا للكيلو، في حين تراوحت أسعار قشطة عبد الرازق بين 200 و400 جنيه، لتكون ضمن أعلى مستويات الفاكهة الواردة في رصد التجزئة.
أما البلح، فسجل الزغلول نحو 30 جنيهًا للكيلو، والرطب 40 جنيهًا، وبلح الأمهات 20 جنيهًا، فيما بلغ السيوي 65 جنيهًا.
وتراوح سعر البلح البرحي بين 50 و70 جنيهًا للكيلو، بينما سجل البلح المجدول نطاقًا يتراوح بين 120 و180 جنيهًا، تبعًا للصنف والمستوى السعري المعروض.
الفرق بين أسعار سوق العبور وأسواق التجزئة
تختلف الأسعار التي يدفعها المستهلك في القاهرة والجيزة عن مستويات تجارة الجملة في سوق العبور، إذ لا تمثل أسعار الجملة المعلنة بالضرورة السعر النهائي داخل المحال والأسواق المحلية.
ويضاف إلى تكلفة وصول المنتجات من أسواق الجملة إلى منافذ التجزئة عدد من المصروفات المرتبطة بالنقل والتحميل والفرز والفاقد والتشغيل، إلى جانب هامش البيع، مع اختلاف هذه العناصر بحسب السلعة والمنطقة.
ولا يجوز اعتبار الفرق بين أقل سعر في الجملة وأعلى سعر في التجزئة ربحًا صافيًا للتاجر، لأن المقارنة قد تشمل منتجات مختلفة في الجودة والحجم ودرجة الفرز.
وتبقى الأسعار الواردة في الرصد مستويات متغيرة بحسب الأسواق والمنافذ، وليست تسعيرة موحدة لجميع مناطق القاهرة والجيزة أو باقي المحافظات.