الفراخ البيضاء تبدأ من 73 جنيهًا بالمزرعة
أسعار الدواجن والبيض اليوم في مصر.. الفراخ البيضاء وكرتونة البيض
سجلت أسعار الدواجن والبيض اليوم في مصر، الإثنين 9 نوفمبر 2026، نحو 73 إلى 74 جنيهًا لكيلو الفراخ البيضاء في المزرعة، مقابل 83 إلى 84 جنيهًا للمستهلك بالأسواق، وفق التسعيرة المنشورة في بداية اليوم استنادًا إلى آخر بيانات بورصة الدواجن. كما تراوح سعر الفراخ الساسو بين 100 و101 جنيه للكيلو بالمزرعة، بينما بلغت كرتونة البيض الأبيض نحو 111 جنيهًا بالجملة و121 جنيهًا للمستهلك، مقابل 119 جنيهًا جملة و129 جنيهًا للمستهلك للبيض الأحمر. وتعكس هذه الأرقام اختلاف الأسعار بين المزارع ومحال التجزئة، مع استمرار تفاوت التكلفة النهائية بحسب المنطقة وتكاليف النقل والتداول، دون اعتبار الأسعار المنشورة تسعيرة إلزامية لجميع التجار.
أسعار الدواجن اليوم في مصر
أظهرت نشرة الأسعار المنشورة فجر الإثنين 9 نوفمبر مستويات بيع مختلفة للدواجن البيضاء والحمراء، مع وجود فارق بين أسعار المزارع والأسعار الاسترشادية للبيع للمستهلك.
وجاءت أسعار الدواجن على النحو التالي:
- سعر كيلو الفراخ البيضاء في المزرعة: من 73 إلى 74 جنيهًا.
- سعر كيلو الفراخ البيضاء للمستهلك: من 83 إلى 84 جنيهًا.
- سعر كيلو الفراخ الساسو في المزرعة: من 100 إلى 101 جنيه.
- سعر كيلو الفراخ الساسو للمستهلك: من 110 إلى 111 جنيهًا.
- سعر كيلو البانيه: من 250 إلى 270 جنيهًا، وفق الأسعار المرصودة في الأسواق.
وتعبر هذه المستويات عن أسعار استرشادية منشورة، وقد تختلف من منطقة إلى أخرى تبعًا لتكاليف التداول وطبيعة المنتج ومكان البيع.
سعر الفراخ البيضاء اليوم في بورصة الدواجن
تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء بين 73 و74 جنيهًا في المزرعة، بينما بلغ سعر البيع الاسترشادي للمستهلك بين 83 و84 جنيهًا للكيلو.
ويظهر من هذه المستويات وجود فارق يبلغ نحو 10 جنيهات للكيلو بين سعري المزرعة والتجزئة، وفق الحدود المتقابلة في النشرة.
ويرتبط هذا الفارق بتكاليف نقل الدواجن من المزرعة إلى الأسواق، والتداول والذبح والتجهيز عند الاقتضاء، إلى جانب هامش ربح التاجر.
ولا يمثل سعر المزرعة التكلفة النهائية التي يدفعها المستهلك، كما لا يعني نشر نطاق استرشادي موحد التزام جميع المحال بالبيع عند المستوى نفسه.
أسعار الفراخ الساسو والبانيه اليوم
سجلت الفراخ الحمراء الساسو مستويات أعلى من الفراخ البيضاء في بيانات التسعير، حيث تراوح سعر الكيلو بالمزرعة بين 100 و101 جنيه، مقابل 110 إلى 111 جنيهًا للمستهلك.
وبلغ الفارق بين الحدين الأدنى لسعر المزرعة لكل من الفراخ البيضاء والساسو نحو 27 جنيهًا للكيلو، وفق الأسعار المعلنة، وهو فارق يعكس اختلاف تسعير النوعين.
أما البانيه، فتراوح سعر الكيلو في الأسواق بين 250 و270 جنيهًا، مع اختلاف الأسعار بحسب المنطقة والمحل وطبيعة تجهيز المنتج.
ولا تجوز المقارنة المباشرة بين سعر كيلو الدواجن الحية وسعر كيلو البانيه باعتبارهما منتجين متماثلين؛ لأن البانيه يمثل جزءًا محددًا من الدجاج بعد التجهيز ونزع العظام.
أسعار البيض اليوم في مصر
أظهرت بيانات أسعار البيض المنشورة مع بداية الإثنين تفاوتًا بين أسعار كرتونة البيض الأبيض والأحمر في الجملة والتجزئة.
وجاءت الأسعار على النحو التالي:
- سعر كرتونة البيض الأبيض بالجملة: 111 جنيهًا.
- سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك: 121 جنيهًا.
- سعر كرتونة البيض الأحمر بالجملة: 119 جنيهًا.
- سعر كرتونة البيض الأحمر للمستهلك: 129 جنيهًا.
أما البيض البلدي، فسجل في آخر رصد سوقي مؤرخ مساء الأحد 8 نوفمبر سعرًا يتراوح بين 122 و123 جنيهًا للكرتونة بالمزرعة، مقابل 132 إلى 133 جنيهًا للمستهلك.
وتخص الأسعار المذكورة الكرتونة المكونة من 30 بيضة، ولا تعبر عن سعر بيع البيضة منفردة، والذي قد يختلف بحسب منفذ البيع.
الفرق بين سعر البيض الأبيض والأحمر والبلدي
بلغ الفارق بين سعر كرتونة البيض الأبيض والأحمر نحو 8 جنيهات، سواء عند المقارنة بين سعري الجملة أو سعري المستهلك في النشرة الصباحية.
وسجل البيض الأبيض أقل سعر بين الأنواع الثلاثة الواردة في الرصد، بينما جاء البيض البلدي عند مستوى أعلى وفق بيانات مساء الأحد.
ولا تعني هذه الفروق اختلاف عدد البيض داخل الكرتونة، إذ تتعلق المقارنة بعبوات مكونة من 30 بيضة لكل نوع.
وتتفاوت الأسعار النهائية بين المحال بحسب مصدر التوريد وتكاليف النقل وطبيعة البيع، ولذلك تظل أسعار الجملة منفصلة عن أسعار التجزئة.
ما العوامل المؤثرة في أسعار الدواجن والبيض؟
ترتبط أسعار الدواجن والبيض بعدة عوامل إنتاجية وتسويقية، من أبرزها تكاليف الأعلاف والكتاكيت والطاقة والنقل، فضلًا عن حجم المعروض ومستويات الطلب في الأسواق.
وتنعكس تغيرات تكاليف الإنتاج على أسعار المزارع بدرجات متفاوتة، بينما تدخل تكاليف التوزيع والتداول ضمن السعر النهائي للمستهلك.
وتظل البيانات الصادرة عن بورصة الدواجن والأسواق مرجعًا استرشاديًا لحركة الأسعار، مع ضرورة التمييز بين تاريخ آخر تسعير فعلي وموعد نشر النشرة، خاصة عند متابعة الأسعار خلال بداية التعاملات الصباحية.