زيادة مؤقتة لمواجهة التشغيل لحين تطبيق الدعم المباشر
التموين ترفع تكلفة تصنيع الخبز البلدي المدعم 10% إلى 553 جنيهًا للشوال
رفعت وزارة التموين والتجارة الداخلية تكلفة تصنيع الخبز البلدي المدعم بنسبة تقارب 10%، لتصل إلى 553 جنيهًا لكل شوال بدلًا من 503 جنيهات، بزيادة قدرها 50 جنيهًا، وفق عبد الله غراب رئيس شعبة المخابز العامة باتحاد الغرف التجارية. ويستهدف القرار تخفيف أعباء ارتفاع أجور العمالة ومستلزمات الإنتاج على أصحاب المخابز، بعد ثبات التكلفة لمدة ثلاث سنوات، على أن يستمر العمل بالزيادة بصورة مؤقتة لحين تطبيق منظومة الدعم المباشر وإعادة تقييم التكلفة. ولا تتضمن المعلومات المعلنة تغييرًا في سعر الرغيف المدعم الذي يحصل عليه المواطن.
تفاصيل زيادة تكلفة تصنيع الخبز المدعم
بلغت تكلفة تصنيع الخبز البلدي المدعم بعد الزيادة الجديدة 553 جنيهًا لكل شوال، مقابل 503 جنيهات قبل القرار، بما يعادل زيادة قدرها 50 جنيهًا.
وقال عبد الله غراب إن وزارة التموين وافقت على رفع تكلفة التصنيع استجابة لمطالب أصحاب المخابز، في ظل ارتفاع المصروفات المرتبطة بالإنتاج والتشغيل خلال الفترة الأخيرة.
وتتحمل الدولة تكلفة إنتاج الخبز المدعم من خلال المنظومة التموينية، بينما تتولى المخابز تنفيذ عملية التصنيع وصرف الأرغفة للمواطنين المستفيدين وفق الضوابط المحددة.
هل ارتفع سعر رغيف الخبز على المواطنين؟
تتعلق الزيادة المعلنة بالمقابل الذي تحصل عليه المخابز نظير تصنيع الخبز البلدي المدعم، ولا تتضمن تصريحات رئيس شعبة المخابز إعلانًا عن تعديل سعر الرغيف للمواطن.
وبذلك لا يجب الخلط بين تكلفة التصنيع التي تخص حسابات تشغيل المخابز، وبين سعر صرف الرغيف للمستفيدين من منظومة الدعم.
وأي تغيير في السعر النهائي للخبز المدعم يحتاج إلى قرار رسمي منفصل من الجهات المختصة، وهو ما لم يرد ضمن المعلومات الخاصة بالزيادة الحالية.
لماذا وافقت التموين على زيادة التكلفة؟
جاء القرار بعد ارتفاع أجور العمالة وأسعار مستلزمات التشغيل التي تعتمد عليها المخابز في إنتاج الخبز، إلى جانب زيادة المصروفات اليومية خلال السنوات الثلاث الماضية.
وأوضح رئيس شعبة المخابز أن تكلفة التصنيع ظلت دون زيادة طوال هذه الفترة، رغم ارتفاع معدلات التضخم وما ترتب عليها من أعباء إضافية على أصحاب المخابز.
وشملت مطالب الشعبة إعادة احتساب التكلفة بما يتناسب مع المتغيرات الاقتصادية، لضمان استمرار المخابز في الإنتاج والالتزام بالمواصفات والأوزان المقررة.
لماذا اكتفت الشعبة بزيادة 10%؟
بدأت مطالب أصحاب المخابز بزيادة أكبر بلغت 40%، ثم جرى خفضها إلى 20% قبل الموافقة على النسبة المتاحة حاليًا، وهي 10%.
وبحسب عبد الله غراب، أوضح وزير التموين أن النسبة الممكن تطبيقها في الوقت الراهن هي 10%، على أن يعاد تقييم التكلفة بعد تشغيل منظومة الدعم المباشر.
وقبلت الشعبة الزيادة الحالية باعتبارها إجراءً مؤقتًا يساعد المخابز على التعامل مع جانب من أعباء التشغيل، لحين اتضاح شكل المنظومة الجديدة وتأثيرها في دورة إنتاج وصرف الخبز.
إعادة التقييم بعد تطبيق الدعم المباشر
ترتبط المراجعة المقبلة لتكلفة التصنيع ببدء العمل الفعلي بمنظومة الدعم المباشر، التي يتوقع أن تغير آليات إدارة الدعم وتسوية مستحقات المخابز.
ولم يحدد رئيس شعبة المخابز موعدًا نهائيًا لبدء التطبيق خلال حديثه، مشيرًا إلى أن عدم وضوح التوقيت دفع أصحاب المخابز إلى قبول الزيادة الحالية والعمل بها مؤقتًا.
وبعد تشغيل المنظومة، ستتم مراجعة التكلفة وفق ظروف التشغيل الفعلية والأسعار السائدة ومدى كفاية المقابل المحدد لاستمرار الإنتاج دون تحميل المخابز خسائر إضافية.
الفرق بين الخبز المدعم والخبز السياحي
يخضع الخبز البلدي المدعم لمنظومة تنظم تكلفة الإنتاج والتصنيع وصرف الأرغفة للمواطنين، وتحدد الوزارة المقابل المالي الذي تحصل عليه المخابز المشاركة فيها.
أما الخبز السياحي، فتتفاوت أسعاره بحسب وزن الرغيف ونوع المخبز وتكاليف الإنتاج والخامات المستخدمة، لذلك لا يطبق عليه السعر نفسه في جميع المخابز.
وأوضح غراب أن اختلاف أوزان الأرغفة السياحية يؤدي إلى تفاوت السعر النهائي للمستهلك، إذ قد ينتج كل مخبز أوزانًا ومواصفات تختلف عن المخابز الأخرى.
ماذا تستفيد المخابز من القرار؟
توفر الزيادة الجديدة 50 جنيهًا إضافية في تكلفة تصنيع كل شوال، ما يمنح أصحاب المخابز هامشًا لمواجهة جزء من الزيادة في الأجور ومصاريف التشغيل.
لكن رئيس الشعبة وصف الزيادة بأنها مؤقتة، ما يعني أن المخابز تنتظر مراجعة أشمل بعد بدء منظومة الدعم المباشر وظهور تكلفتها الفعلية.
ويظل استمرار إنتاج الخبز المدعم بالجودة والوزن المحددين مرتبطًا بوجود تكلفة عادلة تغطي احتياجات التشغيل، بالتوازي مع الرقابة على المخابز والتزامها بالضوابط.
- تكلفة تصنيع الخبز البلدي المدعم
- زيادة تكلفة الخبز المدعم
- سعر رغيف الخبز المدعم
- وزارة التموين
- شعبة المخابز
- تكلفة إنتاج الخبز
- منظومة الدعم المباشر
- أصحاب المخابز
- الخبز السياحي
- دعم الخبز في مصر