تراجع جديد للبيضاء والساسو مع اختلاف أسعار البيع للمستهلك بين الأسواق
بورصة الدواجن اليوم الخميس..اختلاف أسعار الفراخ بين المزارع والأسواق وتحركات جديدة للبيض
واصلت بورصة الدواجن اليوم الخميس 15 أكتوبر 2026 تسجيل انخفاضات جديدة في أسعار الفراخ البيضاء، بعدما تراجع سعر الكيلو إلى 73 جنيهًا للتنفيذ داخل المزرعة، مقابل 74 جنيهًا للسعر المعلن، بانخفاض جنيهين مقارنة بالرصد الصباحي للأربعاء. وانعكس التراجع على بعض أسعار المستهلك، حيث تراوح كيلو الفراخ البيضاء بين 83 و86 جنيهًا في عدة تحديثات، بينما سجلت متابعة أخرى نحو 87 جنيهًا. وتزامن ذلك مع انخفاض أسعار الفراخ الساسو وتحركات متفاوتة في أسعار البيض والكتاكيت، وسط اختلاف واضح بين أسعار التسليم من المزارع والقيم التي يدفعها المستهلك داخل محال التجزئة، بحسب المنطقة وتوقيت التسعير.
سعر الفراخ البيضاء اليوم الخميس في بورصة الدواجن
سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء في بداية تعاملات الخميس نحو 73 جنيهًا للتنفيذ داخل المزرعة، مقابل 74 جنيهًا للسعر المعلن في أحد مؤشرات التداول.
وفي رصد صباحي آخر، تراوحت أسعار المزرعة بين 73 و74 جنيهًا للكيلو، بينما سجل سعر البيع للمستهلك بين 85 و86 جنيهًا، مقابل مستويات تراوحت بين 83 و84 جنيهًا في متابعة منفصلة.
كما ظهرت أسعار عند 76 جنيهًا للمزرعة ونحو 87 جنيهًا للمستهلك في رصد آخر، ما يؤكد أن السوق لا تعمل بسعر موحد لجميع المزارع والمحافظات أو خلال ساعات التعامل المختلفة.
وتكشف المقارنة مع أسعار الأربعاء 14 أكتوبر عن تغير ملموس؛ إذ كان سعر التنفيذ للكيلو نحو 75 جنيهًا، مقابل 76 جنيهًا للسعر المعلن، قبل انخفاضهما إلى 73 و74 جنيهًا على الترتيب في الرصد الجديد.
ويبلغ مقدار الانخفاض جنيهين للكيلو عند مقارنة سعر التنفيذ بسعر التنفيذ والسعر المعلن بنظيره خلال الرصدين الصباحيين، دون الخلط بين سعر المزرعة وسعر المستهلك.
لماذا تختلف أسعار الفراخ للمستهلك رغم انخفاض البورصة؟
تظهر فروق أسعار البيع للمستهلك بوضوح عند مقارنة مستويات المزرعة ومحال التجزئة، إذ يتراوح الفارق بين 10 و12 جنيهًا للكيلو في بعض الرصود الصباحية المتجانسة.
فعندما يسجل الكيلو 73 جنيهًا داخل المزرعة ويباع بنحو 83 جنيهًا للمستهلك، يبلغ الفرق 10 جنيهات، بينما يرتفع إلى 12 جنيهًا عند المقارنة بين سعر مزرعة يبلغ 74 جنيهًا وسعر بيع نهائي يصل إلى 86 جنيهًا.
ولا يمثل هذا الفارق ربحًا صافيًا للتاجر، إذ تدخل ضمنه تكاليف النقل والتوزيع والتشغيل والفاقد، إلى جانب اختلاف حجم الطلب والمعروض من منطقة إلى أخرى.
كما أن انخفاض سعر المزرعة خلال ساعات الصباح لا يعني بالضرورة انتقال التخفيض بالقيمة نفسها إلى جميع محال البيع فورًا، خصوصًا مع اختلاف مواعيد وصول الدواجن وتحديث أسعار التجزئة.
أسعار الفراخ الساسو والبلدي والأمهات اليوم
امتد الانخفاض إلى الفراخ الحمراء الساسو، التي تراوح سعر الكيلو منها بين 100 و103 جنيهات داخل المزرعة وفق الرصود المنشورة صباح الخميس، مقابل مستويات أعلى خلال تعاملات الأربعاء.
وسجلت الساسو نحو 110 إلى 113 جنيهًا للمستهلك في أحد التحديثات، مع استمرار اختلاف الأسعار الفعلية بين الأسواق.
أما الفراخ البلدي، فقد سجلت نحو 115 جنيهًا للكيلو في أحد مؤشرات البورصة، بينما أظهرت متابعة أخرى مستويات تراوحت بين 121 و122 جنيهًا بالمزرعة، وهو اختلاف مرتبط بمصدر التسعير ونوع التداول.
وبالنسبة للدواجن الأمهات، فقد ظهرت أسعار قريبة من 75 جنيهًا للكيلو داخل المزرعة، مقابل نحو 80 جنيهًا للمستهلك في بعض الأسواق.
وتوضح هذه البيانات أن تحركات أصناف الدواجن ليست متطابقة، فلا يمكن تعميم نسبة تراجع الفراخ البيضاء على الساسو أو البلدي أو الأمهات.
أسعار البيض والكتاكيت الخميس 15 أكتوبر 2026
سجلت أسعار كرتونة البيض الأبيض في أحد تحديثات بورصة البيض ما بين 105 و110 جنيهات على مستوى المزرعة، بينما تراوحت كرتونة البيض الأحمر بين 110 و115 جنيهًا.
وفي أحد رصود البيع للمستهلك، بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 120 جنيهًا، مقابل 125 جنيهًا للأحمر، مع اختلاف أسعار التجزئة بحسب المنطقة ومصدر التوريد.
أما الكتاكيت البيضاء المعلنة لدى الشركات، فتراوحت بين 35 و38 جنيهًا للكتكوت، بينما سجل الكتكوت الساسو نحو 20 إلى 21 جنيهًا في أحد مؤشرات التداول.
وتختلف أسعار الكتاكيت وفق الشركة والسلالة ونوع القطيع، لذلك لا تمثل الأسعار المعلنة قيمة موحدة لجميع المنتجين أو مزارع التربية.
وتشير حركة بورصة الدواجن صباح الخميس إلى استمرار تراجع الفراخ البيضاء مقارنة ببداية تعاملات الأربعاء، مع بقاء أسعار المستهلك متفاوتة بين المحال والأسواق. ويظل سعر التنفيذ الفعلي وتوقيت الرصد ونوع المنتج من العناصر الأساسية لتحديد ما إذا كان الانخفاض قد انتقل بالفعل إلى المستهلك، بدلًا من الاعتماد على سعر المزرعة وحده.
