تراجع الفراخ البيضاء بالمزارع وتفاوت أسعار البيع للمستهلك بين المحافظات
أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 13 أكتوبر 2026.. قائمة أسعار الفراخ والكرتونة بالأسواق
سجلت أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 13 أكتوبر 2026 تحركات جديدة في السوق المصرية، مع تراجع سعر الفراخ البيضاء إلى ما بين 78 و79 جنيهًا للكيلو بالمزرعة وفق أحدث تصريحات شعبة الثروة الداجنة، بينما تراوحت أسعار البيع للمستهلك بين 85 و95 جنيهًا في رصود أسواق مختلفة. وفي المقابل، استقرت أسعار كرتونة البيض الأبيض والأحمر عند مستويات تتراوح بين 113 و120 جنيهًا في بعض بورصات الإنتاج، بينما وصلت كرتونة البيض البلدي إلى نحو 134 و135 جنيهًا بالمزرعة. وتكشف متابعة التعاملات الصباحية عن تفاوت بين أسعار المزارع والمحال، إلى جانب اختلاف بعض مؤشرات التسعير من محافظة إلى أخرى، ما يجعل تحديد مرحلة البيع ضروريًا لمعرفة التكلفة الفعلية قبل الشراء.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم الثلاثاء 13 أكتوبر 2026
تراوحت أسعار الفراخ البيضاء صباح الثلاثاء بين 78 و79 جنيهًا للكيلو داخل المزارع، وفق تصريحات عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.
وأشار رئيس الشعبة إلى تراجع أسعار الدواجن بنحو 5 جنيهات في أحدث متابعة للسوق، بينما تراوحت أسعار البيع للمستهلك بين 90 و95 جنيهًا للكيلو وفق المناطق المختلفة.
وفي متابعة أخرى للأسعار الصباحية، ظهرت مستويات تتراوح بين 80 و83 جنيهًا للكيلو بالمزرعة، مع تسجيل متوسط للبيع للمستهلك يقارب 91 جنيهًا.
ولا يمثل اختلاف النطاقين تناقضًا في سعر موحد، إذ تتعدد مؤشرات التداول والمزارع ومناطق التوزيع، كما تختلف الأسعار باختلاف وقت الرصد.
وتوضح متابعة محلية بمحافظة الشرقية تسجيل كيلو الفراخ البيضاء نحو 78 جنيهًا بالمزرعة، مقابل أسعار للمستهلك تتراوح بين 85 و88 جنيهًا.
وبذلك يختلف السعر النهائي الذي يدفعه المواطن عن السعر المعلن في البورصة، ولا يمكن اعتبار أحد المستويات المتداولة سعرًا إلزاميًا داخل جميع محال الدواجن.
أسعار الفراخ الساسو والبلدي والأمهات اليوم
تراوحت أسعار الفراخ الساسو بين 107 و108 جنيهات للكيلو في أحد تحديثات المزارع، بينما بلغ سعر البيع للمستهلك نحو 115 إلى 120 جنيهًا.
وتظهر متابعة أخرى أسعارًا قريبة عند مستوى 107 جنيهات بالمزرعة، مع اختلاف أسعار التجزئة بحسب المحافظة ومصدر التوريد.
أما الفراخ البلدي، فسجلت نحو 121 إلى 122 جنيهًا للكيلو داخل المزارع، ووصل سعر البيع للمستهلك إلى قرابة 135 جنيهًا في بعض الأسواق.
وسجلت أمهات الفراخ البيضاء نحو 80 جنيهًا للكيلو بالمزرعة في أحد مؤشرات التداول، مع وجود أسعار محلية مختلفة لبعض الأنواع بحسب طبيعة التربية والسلالة.
ويلاحظ أن الفراخ الساسو والبلدي تباع عادة بأسعار أعلى من البيضاء، لكن الفارق بين هذه الأنواع لا يعبر عن زيادة يومية، وإنما عن اختلاف الأصناف وتكاليف إنتاجها وأسعار تداولها.
أسعار كرتونة البيض اليوم الثلاثاء 13 أكتوبر 2026
تراوحت أسعار كرتونة البيض الأبيض، التي تضم 30 بيضة، بين 113 و115 جنيهًا في مؤشرات المزارع والجملة.
أما كرتونة البيض الأحمر، فسجلت نحو 118 إلى 120 جنيهًا في مرحلة البيع بالمزرعة، لتظل أعلى من الأبيض في الرصد نفسه بفارق يتراوح بين 3 و7 جنيهات وفق طرفي النطاقين.
وسجلت كرتونة البيض البلدي نحو 134 إلى 135 جنيهًا بالمزرعة في أحدث قوائم التداول، لتصبح الأعلى سعرًا بين الأنواع الثلاثة وفق بيانات الإنتاج المتاحة.
وبالنسبة لأسعار المستهلك، أظهرت متابعة أسواق الشرقية تداول كرتونة البيض الأبيض بين 115 و120 جنيهًا، والأحمر بين 125 و130 جنيهًا، والبلدي بين 140 و145 جنيهًا.
وتختلف هذه الأسعار عن قوائم المزارع بسبب انتقال البيض إلى منافذ البيع، وتكاليف التداول والتعبئة والنقل، إلى جانب اختلاف المنطقة وحجم المشتريات.
وتكشف المقارنة بين أنواع البيض أن انخفاض سعر الكرتونة في المزرعة لا يعني حصول المستهلك عليها بالقيمة نفسها، خاصة إذا كانت عملية الشراء من أحد محال التجزئة.
ماذا تغير في أسعار الدواجن والبيض مقارنة بالإثنين؟
شهدت تعاملات الإثنين 12 أكتوبر تسجيل الفراخ البيضاء مستويات تدور حول 80 و81 جنيهًا بالمزرعة في عدد من مؤشرات السوق، قبل ظهور أسعار أقل عند 78 و79 جنيهًا في متابعة صباح الثلاثاء.
لكن اختلاف مصادر الرصد يمنع التعامل مع الفرق الحسابي باعتباره مقدار انخفاض موحدًا في جميع المزارع، وهو ما يجعل تصريحات رئيس شعبة الثروة الداجنة بشأن التراجع مرتبطة بالتحديث الذي استند إليه.
وفي سوق البيض، حافظ الأبيض والأحمر على مستويات قريبة من أسعار الإثنين، بينما أظهرت بعض التحديثات ارتفاعًا في البيض البلدي، مع وصول كرتونته إلى نطاق 134 و135 جنيهًا بالمزرعة.
وتشير إحدى سلاسل الأسعار الاسترشادية إلى زيادة بنحو 2.5 جنيه في متوسط كرتونة البيض البلدي مقارنة بالتحديث السابق، بينما لم تسجل السلسلة نفسها تغيرًا في سعر الأحمر.
ويكشف هذا التباين عدم تحرك أسعار الدواجن والبيض جميعها في اتجاه واحد، حتى خلال اليوم نفسه، لأن لكل صنف ظروف إنتاج وتداول مختلفة.
أسعار الدواجن للمستهلك.. لماذا تختلف بين المحافظات؟
يتأثر سعر كيلو الفراخ عند وصوله إلى محال البيع بعدة عناصر، أبرزها تكلفة النقل والتوزيع والتجهيز، فضلًا عن اختلاف المناطق السكنية وحجم المعروض داخل الأسواق.
ولهذا يمكن أن يسجل كيلو الفراخ البيضاء 85 جنيهًا في أحد الأسواق، بينما يرتفع إلى 95 جنيهًا في منطقة أخرى خلال اليوم نفسه، دون أن يكون الرقمان صادرين بالضرورة عن مرحلة التداول ذاتها.
كذلك تختلف تكلفة الدجاج الحي عن الدجاج المذبوح والمجهز، نظرًا إلى اختلاف الوزن وطريقة البيع والخدمات التي يقدمها المنفذ.
وتنطبق الفروق نفسها على البيض، إذ تمثل أسعار المزارع والجملة بداية سلسلة التداول، بينما يرتبط السعر النهائي للمستهلك بالمنطقة ونوع المنفذ وتكاليف التوزيع.
وتظل أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 13 أكتوبر 2026 استرشادية وقابلة للتغير خلال التعاملات، مع ضرورة التمييز بين أسعار المزارع والجملة والمستهلك، وعدم تعميم السعر المسجل في محافظة بعينها على جميع الأسواق المصرية.
