تحرك محدود في سعر المزرعة وتوقعات بزيادة الطلب مطلع الشهر
أسعار الفراخ البيضاء ترتفع.. شعبة الدواجن تكشف السبب والزيادة المتوقعة
ارتفعت أسعار الفراخ البيضاء في المزارع إلى نحو 75 جنيهًا للكيلو خلال تعاملات الجمعة 30 أكتوبر 2026، مقابل 74 جنيهًا في رصد الأربعاء الماضي، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك بين 85 و88 جنيهًا في بعض الأسواق. ويأتي هذا التحرك بالتزامن مع توقعات عضو شعبة الدواجن راضي أحمد بزيادة محدودة قد تصل إلى جنيهين خلال الفترة المقبلة، مدفوعة بارتفاع الطلب مع بداية الشهر. لكن المقارنة مع أسعار الخميس، التي تراوحت بين 75 و76 جنيهًا بالمزرعة، لا تُظهر زيادة جديدة في تعاملات الجمعة، ما يميز الارتفاع المسجل خلال اليومين الماضيين عن أي تحرك إضافي لم يتحقق بعد.
أسعار الفراخ البيضاء.. ماذا تغير خلال يومين؟
سجل كيلو الفراخ البيضاء نحو 74 جنيهًا داخل المزارع يوم الأربعاء 28 أكتوبر، قبل أن يتحرك إلى نطاق يتراوح بين 75 و76 جنيهًا خلال تعاملات الخميس، وفق قراءات أسعار التنفيذ بالسوق.
وفي تعاملات الجمعة، سجل السعر نحو 75 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعني أن التحرك الصعودي مقارنة بالأربعاء بلغ جنيهًا واحدًا عند مقارنة السعرين المحددين، دون تسجيل زيادة إضافية مؤكدة عن مستويات الخميس.
أما سعر الفراخ البيضاء للمستهلك، فيختلف بحسب المحافظة ومكان الشراء، إذ تراوح في بعض الأسواق بين 85 و88 جنيهًا، بينما أظهرت قراءات أسواق محافظة الشرقية أسعارًا تتراوح بين 80 و85 جنيهًا للكيلو.
وتوضح هذه الفروق أن سعر المزرعة لا يمثل السعر النهائي الذي يدفعه المواطن، وأن المقارنة بين يومين لا تكون دقيقة إلا عند استخدام أسعار من مرحلة البيع نفسها ونطاق سوقي متجانس.
لماذا تتوقع شعبة الدواجن زيادة الأسعار؟
أرجع راضي أحمد، عضو شعبة الدواجن، تحركات الأسعار الأخيرة إلى زيادة معدلات السحب والطلب على الدواجن، معتبرًا أن الارتفاع الحالي مؤقت ويرتبط بحركة البيع والشراء داخل الأسواق.
وتوقع أحمد أن تظل أي زيادات محتملة خلال الفترة المقبلة محدودة، وقد تصل إلى نحو جنيهين، بالتزامن مع زيادة الإقبال على الشراء خلال الأيام الأولى من الشهر.
ويظل هذا التقدير توقعًا مرتبطًا بمستويات العرض والطلب، وليس زيادة تقرر تطبيقها على جميع المزارع أو المحلات، كما أنه لا يحدد سعرًا نهائيًا موحدًا للمستهلك.
وتأتي هذه التوقعات في وقت يواجه فيه منتجو الدواجن ضغوطًا على تكلفة التربية بسبب ارتفاع أسعار الأعلاف. وكان الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، قد تحدث عن زيادة الأعلاف بنحو 15% خلال أربعة أسابيع، واحتمال ارتفاع تكلفة إنتاج الكيلو من نحو 75 جنيهًا إلى ما بين 80 و82 جنيهًا في دورات الإنتاج المقبلة.
وتختلف زيادة تكلفة الإنتاج عن ارتفاع سعر البيع الفعلي؛ إذ لا تعني التقديرات الخاصة بالأعلاف انتقال كامل الزيادة مباشرة إلى المستهلك، خاصة مع استمرار تأثير حجم المعروض والطلب على أسعار التنفيذ.
أسعار الفراخ البيضاء والبانيه وأجزاء الدواجن
تباينت أسعار أجزاء الدواجن في الأسواق المحلية، مع استمرار الفارق بين شراء الدجاجة الكاملة والحصول على القطعيات المجهزة بصورة منفصلة.
وتراوح سعر كيلو البانيه في بعض المحلات بين 190 و200 جنيه، بينما أظهرت قراءات سوقية أوسع نطاقًا يتراوح بين 180 و220 جنيهًا، بحسب المنطقة والمنفذ.
وفي أسواق أجزاء الدواجن، دارت أسعار الأوراك في نطاق يتراوح بين 100 و120 جنيهًا للكيلو في بعض الرصود، وسجلت الدبابيس نحو 100 جنيه في قراءات أخرى، بينما تراوح سعر الكبد والقوانص بين 90 و110 جنيهات للكيلو.
ولا تعني هذه الفروق بالضرورة ارتفاع الأسعار خلال اليوم نفسه، إذ تختلف أسعار القطعيات بحسب نوع المنتج وطريقة التجهيز ومكان البيع.
أسعار الفراخ الساسو والبلدي والأنواع الأقل سعرًا
لم تقتصر الفروق السعرية على الفراخ البيضاء، إذ سجلت الفراخ الساسو نحو 115 جنيهًا للكيلو في بعض أسواق التجزئة، بينما بلغ سعر الفراخ البلدي نحو 125 جنيهًا في منافذ أخرى.
وفي محافظة الشرقية، تراوح سعر الفراخ الأبيض البياض للمستهلك بين 50 و55 جنيهًا للكيلو، مقابل 75 إلى 80 جنيهًا للأحمر البياض، وفق الرصد المحلي لأسعار الجمعة.
وتختلف هذه الأصناف عن الفراخ البيضاء المخصصة للتسمين، ولا يصح اعتبار أسعارها بديلًا مباشرًا لسعر النوع نفسه عند إجراء مقارنة يومية.
وتبقى الزيادة التي تحدث عنها عضو شعبة الدواجن مرهونة بحركة الطلب خلال الأيام المقبلة، بينما تشير الأسعار المتاحة إلى حدوث ارتفاع محدود مقارنة بالأربعاء، دون تأكيد زيادة جديدة يوم الجمعة أو تحديد مستوى ملزم للأسعار خلال بداية الشهر.