الأمهات والساسو تتحركان والبيض يترقب زيادة محتملة
أسعار الدواجن اليوم في مصر.. صعود واضح للفراخ الساسو وترقب لتحرك البيض مع عودة المدارس
سجلت أسعار الدواجن والبيض اليوم الاثنين 31 أغسطس 2026 تحركات متفاوتة في الأسواق، مع صعود واضح في دواجن الأمهات والساسو، مقابل تغير محدود في الفراخ البيضاء. ووفق الأسعار المتداولة، بلغ كيلو الفراخ البيضاء نحو 60 جنيهًا بالمزرعة مقابل 61 جنيهًا في التحديث السابق، بينما قفز كيلو الأمهات بنحو 15 جنيهًا من 45 إلى 60 جنيهًا. كما وصل الساسو إلى 100 جنيه بالمزرعة، في وقت استمرت فيه أسعار البيع للمستهلك في تسجيل مستويات أعلى بحسب النوع والمنطقة وتكاليف التداول، بالتزامن مع متابعة تحركات أسعار البيض قبل بداية العام الدراسي الجديد.
أسعار الفراخ البيضاء والأمهات
بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء نحو 60 جنيهًا بالمزرعة، مقابل 61 جنيهًا في التحديث السابق، بينما يدور سعر البيع للمستهلك حول 72 جنيهًا، مع اختلاف السعر النهائي بين المناطق والمحال.
وسجلت دواجن الأمهات التحرك الأبرز، بعدما ارتفع سعر الكيلو بالمزرعة إلى نحو 60 جنيهًا مقابل 45 جنيهًا، بزيادة قدرها 15 جنيهًا، فيما يصل سعرها للمستهلك إلى نحو 76 جنيهًا.
أسعار الفراخ الساسو والبلدي
ارتفع سعر كيلو الفراخ الساسو، المعروفة بالفراخ الحمراء، إلى نحو 100 جنيه بالمزرعة مقابل 87 جنيهًا، ليصل سعر البيع للمستهلك إلى نحو 113 جنيهًا.
وبلغ سعر كيلو الفراخ البلدي نحو 120 جنيهًا بالمزرعة، فيما يصل للمستهلك إلى نحو 135 جنيهًا، مع إمكانية اختلاف أسعار التجزئة من منطقة إلى أخرى.
سعر البانيه وأجزاء الدواجن
امتدت التحركات إلى بعض أجزاء الدواجن، إذ تراوح سعر كيلو البانيه بين 170 و190 جنيهًا في بعض المحال، بزيادة تقترب من 20 جنيهًا وفق الأسعار المتداولة.
وتراوح سعر كيلو الأوراك بين 70 و90 جنيهًا، بينما سجل كيلو الأجنحة ما بين 70 و80 جنيهًا، ووصل سعر زوج الحمام إلى نحو 190 جنيهًا.
أسعار البيض الأحمر والأبيض والبلدي
بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 85 جنيهًا بسعر الجملة، بينما يصل سعرها للمستهلك إلى نحو 110 جنيهات، مقابل مستويات سابقة وصلت إلى نحو 140 جنيهًا للمستهلك.
وسجلت كرتونة البيض الأبيض نحو 85 جنيهًا في الجملة، لتباع للمستهلك بنحو 105 جنيهات، فيما يبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 100 جنيه بالجملة ويصل إلى نحو 110 جنيهات للمستهلك.
وتظل أسعار البيع النهائية قابلة للاختلاف بين المحافظات والمحال وفق تكاليف النقل والتداول وهوامش البيع.
توقعات بتحرك أسعار البيض مع عودة المدارس
يرى الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن أسعار بيض المائدة قد تشهد تحركًا صعوديًا محدودًا خلال الفترة المقبلة بالتزامن مع زيادة الطلب المرتبطة باقتراب العام الدراسي الجديد.
وأوضح الزيني أن أي زيادة محتملة ستظل مرتبطة بحركة العرض والطلب، في ظل اعتماد عدد كبير من الأسر على البيض ضمن الوجبات اليومية وارتفاع معدلات الاستهلاك خلال الموسم الدراسي.
وأشار إلى أن أسعار البيض شهدت انخفاضًا خلال الفترة الماضية انعكس على المنتجين والمربين، معتبرًا أن السوق قد يحتاج إلى تحرك سعري محدود يتراوح بين 10 و15 جنيهًا لتحقيق قدر أكبر من التوازن بين سعر البيع وتكاليف الإنتاج.
ويظل هذا التحرك المتوقع تقديرًا مرتبطًا بأوضاع السوق وليس سعرًا جديدًا مقررًا أو زيادة معلنة للتطبيق.
تكلفة الإنتاج تضغط على مربي الدواجن
وبحسب نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، تواجه بعض مزارع التسمين فجوة بين تكلفة الإنتاج وسعر البيع، إذ يدور سعر بيع الكيلو من المزرعة حول 58 جنيهًا في بعض الفترات، بينما تتجاوز التكلفة الفعلية للإنتاج 70 جنيهًا للكيلو.
وحذر الزيني من أن استمرار البيع بأقل من التكلفة قد يدفع بعض المربين إلى تقليص دورات الإنتاج أو الخروج من السوق، وهو ما قد يؤثر لاحقًا في حجم المعروض ويزيد احتمالات حدوث تقلبات سعرية.
وأكد أن استقرار قطاع الدواجن يتطلب الحفاظ على توازن يضمن توافر المنتجات للمستهلك بأسعار مناسبة، وفي الوقت نفسه يمنح المنتج قدرة اقتصادية على مواصلة الإنتاج.
مطالب باستراتيجية موحدة لصناعة الدواجن
دعا الزيني إلى إعداد استراتيجية متكاملة لصناعة الدواجن تقوم على التنسيق بين الوزارات والجهات المعنية والمنتجين وممثلي القطاع، بما يسمح بالتعامل مع فترات زيادة المعروض أو تغير الطلب بصورة أكثر تنظيمًا.
وأوضح أن إدارة الفائض تمثل إحدى النقاط المهمة لاستقرار السوق، إلى جانب وجود آليات تساعد على تكوين مخزون يمكن الاستفادة منه عند الحاجة بدلًا من تعرض المنتجين لخسائر متكررة.
مقترح إدراج الدواجن على البطاقات التموينية
وجدد نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن مقترحه بدراسة إدراج الدواجن ضمن منظومة البطاقات التموينية، بهدف الاستفادة من الفائض خلال فترات زيادة الإنتاج وتحفيز الاستهلاك.
ويظل الأمر مقترحًا مطروحًا للدراسة وليس قرارًا نافذًا، إذ لم تتضمن التصريحات إعلانًا عن اعتماد إدراج الدواجن ضمن السلع التموينية.
ويرى الزيني أن سحب الفائض وتخزينه بصورة منظمة قد يدعم تكوين مخزون استراتيجي ويقلل حدة التقلبات في السوق، إلى جانب المساهمة في حماية المربين واستمرار الاستثمارات في القطاع.
- الفراخ
- اسعار الفراخ
- سعر البانية
- سعر كيلو البانيه
- أسعار الفراخ البيضاء
- الدواجن
- سعر كيلو الفراخ الساسو
- صناعة الدواجن
- أسعار الفراخ والبيض اليوم
- سعر كيلو الفراخ البيضاء
