الفراخ البيضاء تسجل 73 جنيهًا للتنفيذ وتراجع البيض الأبيض 3 جنيهات بالمزرعة
أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 27 أكتوبر 2026 بالمزارع والأسواق
سجلت أسعار الدواجن والبيض اليوم الثلاثاء 27 أكتوبر 2026 تحركات متفاوتة مع بداية التعاملات الصباحية في مصر، حيث بلغ سعر تنفيذ كيلو الفراخ البيضاء 73 جنيهًا داخل المزارع، مقابل 74 جنيهًا للسعر المعلن في بورصة المرشد للدواجن، بينما تراوحت أسعار البيع للمستهلك بين 83 و87 جنيهًا في عدد من الرصود السوقية. وفي سوق البيض، تراجعت كرتونة البيض الأبيض إلى 107.50 جنيه وفق الأسعار المنقولة عن شعبة بيض المائدة، بانخفاض 3 جنيهات عن تعاملات الاثنين، بعد الزيادة التي سجلتها أمس، بينما حافظ البيض الأحمر والبلدي على مستوياتهما في متابعة الشعبة. وتكشف المقارنة أن حركة الأسعار تختلف بين الأصناف ومراحل البيع، ولا تنعكس بالضرورة بالقيمة نفسها على المستهلك.
أسعار الفراخ البيضاء والساسو اليوم في بورصة الدواجن
بلغ السعر المعلن لكيلو الفراخ البيضاء 74 جنيهًا، مقابل 73 جنيهًا للتنفيذ، وفق لوحة أسعار بورصة المرشد للدواجن المتاحة صباح الثلاثاء، بينما سجلت متابعة استرشادية أخرى نطاقًا يتراوح بين 74 و74.50 جنيه للكيلو بالمزرعة.
وعلى مستوى البيع للمستهلك، تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء بين 83 و84 جنيهًا في أحد الرصود المنشورة صباح اليوم، مقابل 86 إلى 86.50 جنيه في مؤشر آخر، بما يعكس اختلاف أسعار البيع بين الأسواق ومصادر المتابعة.
وتُظهر المقارنة مع تعاملات الأحد استمرار السعر المعلن والتنفيذ في بورصة المرشد عند 74 و73 جنيهًا على الترتيب، دون تغير في هذين المؤشرين، بينما سجلت بعض المتابعات الأخرى تحركات محدودة خلال الفترة نفسها.
أما الفراخ الحمراء الساسو، فقد تراوح سعر الكيلو بين 110 و111 جنيهًا في بورصة المرشد، مقابل مستويات أقل في بعض المؤشرات المتخصصة، التي سجلت ما بين 106.50 و107.50 جنيه للكيلو داخل المزارع.
وسجلت الفراخ البلدي الحية نطاقًا يتراوح بين 140 و145 جنيهًا للكيلو في إحدى المتابعات الاسترشادية، بينما أظهرت قوائم تداول أخرى مستويات مختلفة، ما يجعل تحديد نوع الدواجن وجهة التسعير ضروريًا قبل المقارنة.
أسعار البيض اليوم الثلاثاء 27 أكتوبر 2026
سجلت كرتونة البيض الأبيض 107.50 جنيه وفق النشرة المنقولة عن شعبة بيض المائدة صباح الثلاثاء، مقابل 110.50 جنيه في تعاملات الاثنين 26 أكتوبر، بانخفاض قدره 3 جنيهات للكرتونة على مستوى المزرعة.
وتكتسب هذه الحركة أهمية بعد ارتفاع البيض الأبيض بالقيمة نفسها خلال تعاملات الاثنين مقارنة بالأحد، وهو ما يعني أن السعر المسجل صباح الثلاثاء عاد إلى مستواه السابق لتلك الزيادة، وفق المقارنة بين النشرات المنسوبة إلى الشعبة.
وفي المقابل، استقر البيض الأحمر عند 117.50 جنيه للكرتونة، بينما سجل البيض البلدي 140.50 جنيه، دون تغيير عن المستويات المنقولة عن الشعبة في اليوم السابق.
وأظهرت لوحة الأسعار المباشرة لبورصة المرشد نطاقات مختلفة، إذ تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 92 و100 جنيه، والأحمر بين 106 و110 جنيهات، والبلدي بين 139 و140 جنيهًا.
كما سجلت بعض الشركات أسعارًا تبلغ 110 جنيهات للبيض الأبيض و117 جنيهًا للأحمر، بينما وصلت الكرتونة البيضاء إلى 115 جنيهًا والحمراء إلى 122 جنيهًا لدى إحدى الجهات التجارية.
ويشير اختلاف الأرقام إلى عدم وجود سعر موحد للكرتونة بين جميع جهات الإنتاج والتداول، كما أن أسعار المزرعة والشركات لا تمثل بالضرورة القيمة النهائية التي يدفعها المستهلك في المحلات.
أما في أسواق التجزئة، فقد أظهرت متابعات حديثة تداول كرتونة البيض الأبيض بنطاق يتراوح بين 110 و125 جنيهًا، والأحمر بين 115 و130 جنيهًا، مع تسجيل مستويات أعلى للبيض البلدي في بعض المناطق.
ولم يثبت من البيانات المتاحة أن تراجع البيض الأبيض 3 جنيهات على مستوى الشعبة انتقل بالكامل إلى جميع منافذ البيع للمستهلك صباح الثلاثاء.
أسعار الكتاكيت اليوم في مصر
تراوحت أسعار الكتكوت الأبيض المعلن لدى الشركات بين 30 و36 جنيهًا، وفق لوحة بورصة المرشد للدواجن، بينما سجل الكتكوت الأبيض قطعان ما بين 22 و22.50 جنيه.
وبالنسبة للكتاكيت الساسو، تراوح السعر بين 16 و17 جنيهًا، مقابل 17 إلى 18 جنيهًا للكتكوت الساسو بيور.
وسجل الكتكوت البلدي المشعر نحو 6 إلى 7 جنيهات، والكتكوت الهجين بين 9 و10 جنيهات، بينما تراوح سعر كتكوت الجيل الثاني بين 14 و15 جنيهًا.
وتختلف أسعار الكتاكيت بحسب الشركة المنتجة والسلالة والعمر ودرجة الفرز، ولذلك لا تمثل هذه المستويات سعرًا ثابتًا لجميع المزارع.
ماذا تعني تحركات أسعار الدواجن والبيض للمستهلك؟
تكشف تعاملات صباح الثلاثاء عن اختلاف حركة الفراخ البيضاء عن البيض الأبيض؛ فبينما ظلت الأسعار المعلنة والتنفيذية للبيضاء في إحدى البورصات عند مستوياتها السابقة، تراجع البيض الأبيض 3 جنيهات في نشرة الشعبة المنقولة، مقابل ثبات الأحمر والبلدي.
وتظهر أهمية الفصل بين سعر المزرعة وسعر المستهلك عند مقارنة كيلو الفراخ البيضاء؛ إذ يعرض أحد المؤشرات سعر المزرعة بين 74 و74.50 جنيه، مقابل 86 إلى 86.50 جنيه للمستهلك، بفارق يبلغ 12 جنيهًا عند مقارنة طرفي النطاقين المتناظرين.
ولا يعبر هذا الفارق عن ربح صافٍ للتاجر، لأنه يشمل مراحل وتكاليف النقل والتوزيع والتداول قبل وصول الدواجن إلى منافذ البيع.
وتبقى الأسعار المذكورة استرشادية وفق التحديثات الصباحية المتاحة، مع اختلاف قيم البيع الفعلية بين المحافظات والمحال، واحتمال ظهور تحديثات جديدة خلال تعاملات اليوم.