مؤشرات غذائية تهم كل بيت
أسعار اللحوم والأسماك اليوم الجمعة 15 مايو 2026.. ارتفاع الكندوز والجمبري وتراجع البلطي
تشهد أسعار اللحوم والأسماك اليوم الجمعة 15 مايو 2026 متابعة واسعة من المواطنين، مع ظهور تحركات متباينة داخل الأسواق بين ارتفاعات واضحة في بعض أصناف اللحوم والجمبري، وتراجع محدود في أنواع من الأسماك الشعبية، وعلى رأسها البلطي.
وتكشف حركة الأسعار عن مشهد غذائي يحتاج إلى قراءة دقيقة، لأن المستهلك لا يتابع رقمًا واحدًا فقط، بل يقارن بين بدائل متعددة داخل ميزانية البيت، خاصة مع اختلاف أسعار اللحوم الحمراء عن الأسماك الطازجة والمجمدة والمأكولات البحرية.
أسعار الأسماك اليوم الجمعة
سجل البلطي الممتاز تراجعًا محدودًا ليتراوح سعر الكيلو بين 78 و82 جنيهًا، بانخفاض جنيه واحد، بينما تراوح سعر البلطي المتوسط بين 75 و77 جنيهًا للكيلو، وهو ما يمنح هذا النوع حضورًا قويًا بين البدائل الأقل سعرًا مقارنة باللحوم.
أما البلطي الأسواني فجاء في نطاق واسع بين 30 و80 جنيهًا للكيلو، وفق الحجم والجودة، وهو ما يجعل سعره متغيرًا بدرجة كبيرة من تاجر لآخر ومن سوق لآخر.
وفي المقابل، ارتفع سعر قشر البياض ليسجل ما بين 190 و300 جنيه للكيلو، بزيادة بلغت 10 جنيهات، بينما تراوح سعر البياض الأملس البلدي بين 150 و250 جنيهًا.
أسعار الأسماك البحرية والمجمدة
شهدت بعض الأصناف البحرية مستويات مرتفعة، حيث تراوح سعر الثعابين بين 100 و600 جنيه للكيلو حسب الحجم ومناطق الصيد، بينما سجل سمك الشعور ما بين 100 و300 جنيه، وتراوح الوقار والقاروص بين 150 و350 جنيهًا للكيلو.
وفي الأسماك المجمدة، تراوح سعر السردين المجمد بين 30 و170 جنيهًا، بينما سجل الماكريل المجمد ما بين 150 و250 جنيهًا للكيلو، واستقر البوري الكبير بين 140 و200 جنيه، والبوري الوسط بين 100 و130 جنيهًا.
كما ارتفعت المكرونة السويسي لتتراوح بين 80 و140 جنيهًا للكيلو، بزيادة 10 جنيهات، بينما استقرت المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا.
الجمبري والمأكولات البحرية
سجل السبيط سعرًا يتراوح بين 250 و450 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت الكابوريا بين 50 و180 جنيهًا، وسجل سمك القرش ما بين 100 و150 جنيهًا.
أما الجمبري الممتاز فشهد ارتفاعًا ملحوظًا، حيث تراوح سعره بين 760 و860 جنيهًا للكيلو، بزيادة بلغت 35 جنيهًا، بينما تراوح الجمبري الوسط المجمد بين 175 و525 جنيهًا، وسجل الجمبري الصغير الطازج ما بين 200 و400 جنيه.
أسعار اللحوم اليوم في الأسواق
على جانب اللحوم الحمراء، سجل اللحم الضاني الصافي متوسطًا بلغ نحو 459 جنيهًا للكيلو، بارتفاع 7 جنيهات، بينما تراوح السعر في الأسواق بين 300 و660 جنيهًا حسب الجودة والمنطقة.
ووصل متوسط سعر الضاني بالعظم إلى نحو 406 جنيهات للكيلو، بارتفاع 9 جنيهات، مع نطاق سعري يتراوح بين 200 و500 جنيه للكيلو.
أما البتلو الصافي فسجل متوسطًا يقارب 456 جنيهًا للكيلو، بارتفاع 3 جنيهات، بينما تراوح سعره بين 350 و860 جنيهًا، وهو فارق كبير يعكس اختلاف الجودة ومكان البيع.
الكندوز يواصل الارتفاع
بلغ متوسط سعر الكندوز كبير السن نحو 369 جنيهًا للكيلو، بارتفاع 4 جنيهات، فيما تراوح سعره بين 280 و400 جنيه.
وسجل الكندوز صغير السن متوسطًا بلغ 431 جنيهًا للكيلو، بارتفاع جنيهين، بينما تراوح سعره بين 320 و540 جنيهًا.
أما الكندوز متوسط السن فوصل متوسطه إلى 416 جنيهًا للكيلو، بارتفاع 11 جنيهًا، مع أسعار تتراوح بين 320 و500 جنيه للكيلو.
كيف يختار المستهلك الأنسب؟
مع تفاوت أسعار اللحوم والأسماك اليوم، يصبح الاختيار مرتبطًا بالميزانية وطريقة الاستخدام. فالبلطي والسردين المجمد يمثلان بدائل أقل تكلفة، بينما تبقى اللحوم الحمراء والجمبري الممتاز ضمن الفئات الأعلى سعرًا.
ومن الأفضل للمستهلك المقارنة بين أكثر من سوق، لأن الفارق بين سعر الجملة وسعر التجزئة قد يكون كبيرًا، خاصة في الأسماك البحرية واللحوم مرتفعة الجودة.
خلاصة الموضوع
تعكس أسعار اللحوم والأسماك اليوم الجمعة 15 مايو 2026 حالة من التباين الواضح؛ إذ تراجع البلطي بشكل محدود، بينما ارتفع قشر البياض والجمبري الممتاز وعدد من أصناف اللحوم الحمراء، وعلى رأسها الضاني والكندوز، ما يجعل متابعة الأسعار قبل الشراء خطوة مهمة لتقليل تكلفة فاتورة الطعام اليومية.
- أسعار اللحوم والأسماك اليوم
- أسعار اللحوم اليوم
- أسعار الأسماك اليوم
- سعر البلطي اليوم
- سعر الجمبري اليوم
- سعر الكندوز اليوم
- سعر الضاني اليوم
- سعر البتلو اليوم
- اسعار سوق العبور
- أسعار المأكولات البحرية