استقرار جديد داخل سوق العبور
أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم الجمعة 12 يونيو في سوق العبور بعد تراجع سعر الطماطم
سجلت أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم الجمعة 12 يونيو 2026 حالة استقرار داخل سوق العبور للبيع بالجملة، وفق آخر تحديث متاح لحركة التداول. وجاء سعر كيلو الطماطم بين 6 و12 جنيهًا، بينما تراوحت البطاطس بين 7 و10 جنيهات، وسط تفاوت واضح بين الأصناف الموسمية والمستوردة. ويتأثر بهذه الأسعار المستهلكون والتجار وأصحاب محال التجزئة، لأن أسعار الجملة تمثل المؤشر الأساسي قبل إضافة تكاليف النقل وهامش الربح. وعمليًا، تساعد هذه المؤشرات الأسر على تقدير تكلفة شراء احتياجاتها اليومية قبل التوجه للأسواق.
استقرار الجملة لا يعني سعرًا موحدًا للمستهلك
يعتمد كثير من المواطنين على أسعار سوق العبور باعتبارها مؤشرًا لحركة الخضراوات والفاكهة، لكنها لا تمثل بالضرورة السعر النهائي داخل محال التجزئة. فالسعر الذي يدفعه المستهلك قد يزيد عن سعر الجملة بسبب تكلفة النقل والفرز والتخزين، إضافة إلى هامش ربح التاجر وطبيعة المنطقة.
ويظهر تأثير هذه الفروق بوضوح في السلع سريعة التداول مثل الطماطم والبطاطس والبصل والخيار، إذ قد تختلف الأسعار بين سوق شعبي وآخر، أو بين محل تجزئة ومنفذ بيع كبير، رغم أن نقطة البداية واحدة تقريبًا في سوق الجملة.
سعر الطماطم والبطاطس والبصل اليوم
تراوح سعر كيلو الطماطم اليوم داخل سوق العبور بين 6 و12 جنيهًا، وهو نطاق سعري مهم للأسر لأنها من السلع الأساسية التي تدخل في أغلب الوجبات اليومية.
وسجلت البطاطس مستوى يتراوح بين 7 و10 جنيهات للكيلو، بينما جاء سعر البصل الأبيض بين 7 و10 جنيهات. وتُعد هذه السلع الثلاث من أكثر الأصناف ارتباطًا بسلة الشراء اليومية، لذلك فإن استقرارها ينعكس مباشرة على ميزانية البيت.
الخضراوات الأكثر طلبًا في الأسواق
سجلت الكوسة اليوم سعرًا يتراوح بين 15 و21 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح الجزر بدون عروش بين 10 و20 جنيهًا، والفاصوليا بين 16 و22 جنيهًا.
أما الباذنجان البلدي فجاء بين 8 و14 جنيهًا، والباذنجان الرومي بين 5 و10 جنيهات، والباذنجان الأبيض بين 5 و13 جنيهًا. وتمنح هذه الفروق المستهلك أكثر من اختيار داخل نفس المجموعة الغذائية، خاصة عند البحث عن بدائل أقل تكلفة في الوجبات اليومية.
أسعار الفلفل والخيار والملوخية
تراوح سعر الفلفل الرومي البلدي بين 7 و13 جنيهًا، وهو نفس نطاق الفلفل الرومي صوب، بينما سجل الفلفل الحامي البلدي بين 7 و15 جنيهًا.
أما الفلفل الألوان، الأصفر والأحمر والبرتقالي، فتراوح بين 10 و30 جنيهًا للكيلو، ليظل من الأصناف الأعلى نسبيًا بسبب طبيعة استخدامه ومحدودية الطلب مقارنة بالفلفل العادي. وسجلت الملوخية بين 5 و9 جنيهات، بينما تراوح الخيار صوب بين 13 و17 جنيهًا، والخيار البلدي بين 10 و15 جنيهًا.
الثوم والقلقاس ضمن السلع الأعلى من بعض الخضراوات
بلغ سعر القلقاس اليوم بين 8 و12 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح الثوم بين 20 و35 جنيهًا. ويأتي الثوم في نطاق سعري أعلى من عدد كبير من الخضراوات اليومية، بسبب طبيعة تخزينه واستخدامه كسلعة أساسية في الطهي رغم أن استهلاكه بالكيلو أقل من الطماطم أو البطاطس أو البصل.
ويظل اختلاف السعر بين الحدين الأدنى والأعلى مرتبطًا بحالة الجودة والحجم ودرجة الفرز، وهي عوامل تؤثر بقوة في أسعار الخضراوات داخل الجملة والتجزئة.
أسعار الفاكهة اليوم في سوق العبور
على مستوى الفاكهة، تراوح سعر البرتقال الصيفي بين 7 و12 جنيهًا للكيلو، بينما سجل الليمون أضاليا بين 20 و25 جنيهًا.
وجاء الموز البلدي بين 40 و70 جنيهًا، بينما تراوح الموز المستورد بين 30 و36 جنيهًا. ورغم أن المستورد عادة يرتبط بتكلفة مختلفة، فإن سعره في هذا التحديث جاء أقل من الحد الأعلى للموز البلدي، ما يعكس اختلاف الجودة والحجم وطبيعة التداول بين الأصناف.
العنب والتفاح والشمام في الأسواق
تراوح سعر العنب البناتي الأحمر بين 25 و45 جنيهًا للكيلو، بينما سجل التفاح المصري بين 30 و50 جنيهًا، والتفاح الأمريكي بين 50 و100 جنيه.
وسجل الشمام اليوم بين 10 و18 جنيهًا، وهو من الأصناف الموسمية التي قد تشهد اختلافات واضحة حسب الحجم ودرجة النضج ومكان البيع. وتوضح هذه الأسعار أن الفاكهة المحلية والموسمية تمنح المستهلك خيارات أوسع مقارنة ببعض الأصناف المستوردة الأعلى تكلفة.
أسعار المانجو والخوخ والمشمش والبرقوق
تراوحت مانجو عويس بين 30 و50 جنيهًا للكيلو، بينما سجل البرقوق السكري بين 30 و60 جنيهًا، والبرقوق الإنجليزي بين 20 و55 جنيهًا.
وجاء النكترين البلدي بين 20 و35 جنيهًا، والمشمش السويسي بين 20 و30 جنيهًا، بينما تراوح الخوخ البلدي بين 30 و70 جنيهًا. وتكشف هذه الفروق أن أسعار الفاكهة الصيفية تعتمد بقوة على الموسم والجودة ودرجة الإقبال، لذلك قد يجد المستهلك فرقًا كبيرًا بين صنف وآخر داخل نفس السوق.
الأناناس عند 75 جنيهًا للكيلو
سجل سعر كيلو الأناناس اليوم 75 جنيهًا، ليأتي ضمن الأصناف الأعلى سعرًا في قائمة الفاكهة المتداولة. ويرتبط ارتفاع سعره بطبيعة توافره وحجم الطلب عليه، مقارنة بالأصناف المحلية الأكثر انتشارًا مثل الشمام والبرتقال الصيفي وبعض أنواع الخوخ والمشمش.
وبالنسبة للمستهلك، قد يكون شراء الفاكهة الموسمية المحلية أكثر توفيرًا عند إعداد احتياجات أسبوعية للأسرة، بينما تظل الأصناف الأعلى سعرًا مرتبطة غالبًا بالاستخدام المحدود أو المناسبات.
لماذا تختلف الأسعار بين سوق العبور ومحال التجزئة؟
تبدأ الأسعار من سوق الجملة، ثم تتغير عند وصولها إلى المستهلك النهائي. وتدخل عدة عوامل في هذا الاختلاف، منها النقل، والتحميل، والفرز، ونسبة الهالك في بعض الخضراوات والفاكهة، إلى جانب إيجار المحال وهوامش الربح.
كما أن بعض السلع سريعة التلف، مثل الطماطم والخوخ والمشمش، قد تشهد فروقًا أكبر في السعر حسب الجودة وسرعة التصريف. لذلك قد يكون السعر الأقل مناسبًا للاستهلاك السريع، بينما تُباع الأصناف الأعلى جودة بسعر أعلى داخل محال التجزئة.
كيف يختار المستهلك الأفضل عند الشراء؟
يفضل متابعة أكثر من منفذ قبل شراء كميات كبيرة، خصوصًا في السلع التي يظهر فيها فرق واسع بين الحدين الأدنى والأعلى. ففي الطماطم مثلًا، يتراوح السعر بين 6 و12 جنيهًا، وهذا يعني أن الجودة والحجم ودرجة النضج قد تصنع فارقًا ملحوظًا في السعر النهائي.
وفي الفاكهة، يجب الانتباه إلى الموسم وحالة الثمرة، لأن ارتفاع السعر لا يعني دائمًا جودة أفضل، كما أن انخفاض السعر قد يرتبط بقرب انتهاء الصلاحية أو الحاجة إلى الاستهلاك السريع خلال فترة قصيرة.
خلاصة الموضوع
استقرت أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم الجمعة 12 يونيو 2026 داخل سوق العبور للجملة، حيث تراوحت الطماطم بين 6 و12 جنيهًا، والبطاطس بين 7 و10 جنيهات، والبصل الأبيض بين 7 و10 جنيهات، بينما سجلت الكوسة بين 15 و21 جنيهًا. وفي الفاكهة، تراوح البرتقال الصيفي بين 7 و12 جنيهًا، والتفاح المصري بين 30 و50 جنيهًا، ومانجو عويس بين 30 و50 جنيهًا، مع بقاء السعر النهائي للمستهلك مرتبطًا بتكاليف النقل والجودة ومكان البيع.
- أسعار الخضراوات والفاكهة
- سوق العبور
- سعر الطماطم
- سعر البرتقال
- سعر البصل
- سعر كيلو الطماطم
- الطماطم اليوم
- أسعار الجملة
- أسعار الخضراوات
