اختلاف وحدات البيع يكشف تفاصيل مهمة في تسعير البطيخ والكرنب والقرنبيط
أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الثلاثاء 20 أكتوبر 2026 بسوق العبور.. الطماطم بـ6 والكيوي 200 جنيه
تكشف قوائم أسعار الخضروات والفاكهة في سوق العبور عن اختلاف مهم بين أصناف تُسعّر بالكيلو وأخرى تُعرض أسعارها بالحبة أو الرابطة، وهو ما يجعل قراءة الرقم وحده غير كافية لمعرفة تكلفة شراء المنتج. فبينما تراوحت الطماطم بين 7 و15 جنيهًا للكيلو في القائمة المتاحة، سجل البطيخ أسعارًا تبدأ من 24 جنيهًا وتصل إلى 100 جنيه بحسب فئة الوزن، في حين تراوح سعر الكرنب العادي بين 4 و6 جنيهات للواحدة. وتوضح هذه الفروق أن المقارنة الصحيحة بين الأسعار تتطلب معرفة وحدة البيع والوزن المرتبط بها، وليس الاكتفاء بالسعر المعلن أمام اسم الصنف.
أسعار البطيخ في سوق العبور حسب الوزن
تضمنت قائمة الفاكهة ثلاث فئات للبطيخ، تختلف بحسب وزن الثمرة، وهو ما يفسر وجود نطاقات سعرية متباعدة للمنتج نفسه.
وتراوح سعر البطيخ بالفئة الأولى بين 80 و100 جنيه للثمرة التي يتراوح وزنها بين 8 و10 كيلوجرامات، بينما سجلت الفئة الثانية من 48 إلى 64 جنيهًا للثمرة التي يتراوح وزنها بين 6 و8 كيلوجرامات.
أما الفئة الثالثة، فسجلت أسعارًا تتراوح بين 24 و36 جنيهًا للثمرة التي يتراوح وزنها بين 4 و6 كيلوجرامات.
وهذه الأرقام تخص الثمرة ضمن فئة الوزن المحددة، ولا تعني أن سعر كيلو البطيخ يصل إلى 100 جنيه. كما أن اختلاف وزن الثمرة داخل الفئة الواحدة يستلزم معرفة الوزن الفعلي عند حساب تكلفة الكيلو.
أسعار الكرنب والقرنبيط والقرع العسل
لم يقتصر اختلاف وحدات التسعير على الفاكهة، إذ أظهرت القائمة أن بعض الخضروات تُباع بالحبة بدلًا من الكيلو.
وسجل الكرنب العادي أسعارًا تتراوح بين 4 و6 جنيهات للواحدة، مع الإشارة إلى وزن يبلغ نحو 3 كيلوجرامات، بينما تراوح الكرنب المخصص للسلطة بين 8 و12 جنيهًا للواحدة بوزن مدرج يبلغ كيلوجرامين.
وبالنسبة إلى القرنبيط، تراوح السعر بين 3.5 و6.5 جنيه للواحدة، مع إدراج وزن يبلغ كيلوجرامين، في حين سجل القرع العسل من 24 إلى 72 جنيهًا للواحدة بوزن مدرج يبلغ 6 كيلوجرامات.
وتعكس هذه البيانات اختلاف طريقة عرض الأسعار بين المنتجات، لذلك فإن المقارنة المباشرة بين سعر الواحدة وسعر الكيلو دون مراعاة الوزن قد تؤدي إلى تقدير غير صحيح لتكلفة الشراء.
أسعار الخضروات والفاكهة التي تُحسب بالكيلو
في المقابل، جاءت أسعار عدد من الأصناف الأساسية محسوبة بالكيلو بصورة مباشرة، حيث تراوحت البطاطس بين 15 و22 جنيهًا، والبصل الأبيض بين 15 و22 جنيهًا، والبصل الأحمر بين 15 و21 جنيهًا.
كما سجلت الكوسة أسعارًا تتراوح بين 8 و18 جنيهًا للكيلو، والباذنجان البلدي بين 5 و8 جنيهات، والخيار البلدي بين 8 و12 جنيهًا.
وفي الفاكهة، تراوح البرتقال البلدي بين 10 و15 جنيهًا للكيلو، والجوافة بين 15 و25 جنيهًا، والرمان بين 15 و25 جنيهًا، بينما سجل الكيوي نطاقًا يتراوح بين 50 و200 جنيه للكيلو.
وتختلف هذه الأصناف عن المنتجات المبيعة بالحبة من حيث إمكانية قراءة سعر الكيلو مباشرة من القائمة، مع استمرار تفاوت الأسعار بحسب الجودة ودرجة الفرز.
ما الذي تحدده أسعار سوق العبور للمستهلك؟
توضح بوابة محافظة القاهرة أن سوق العبور يتيح أسعارًا استرشادية لتجارة الجملة، تعتمد على العرض والطلب والكميات المتاحة من المنتجات.
ولا تمثل هذه الأسعار تسعيرة موحدة للبيع للمستهلك في جميع الأسواق، إذ تتأثر الأسعار النهائية بتكاليف النقل والتداول ومكان البيع وجودة المنتج.
وتبرز أهمية التمييز بين الكيلو والحبة والرابطة عند مقارنة الأسعار المنشورة، خاصة في المنتجات الكبيرة مثل البطيخ والقرع العسل والكرنب، لأن السعر الأقل للثمرة لا يعني بالضرورة تكلفة أقل لكل كيلوجرام.
وتظل الأرقام الواردة مستويات استرشادية من القائمة المتاحة، وليست تأكيدًا لصدور نشرة رسمية أحدث بتاريخ إعداد التقرير.