اختلاف مواعيد التحديث يكشف تحركات البطاطس والكوسة والبامية بسوق العبور
أسعار الخضروات والفاكهة اليوم.. الطماطم بين 6 و7.5 في القوائم
تباينت أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الاثنين 19 أكتوبر 2026، في القوائم المتداولة عن سوق العبور لتجارة الجملة، مع ظهور اختلافات مهمة بين الأسعار المنقولة من نهاية الأسبوع وأحدث نشرة مؤرخة متاحة حتى صباح الاثنين. فقد بدأت الطماطم من 6 جنيهات في قائمة الجمعة 16 أكتوبر، بينما بلغ حدها الأدنى 7.5 جنيه في نشرة الأحد 18 أكتوبر، ووصلت البطاطس إلى 21 جنيهًا بدلًا من 20 جنيهًا. وفي المقابل، انخفض نطاق الكوسة، بينما ارتفع سعر البامية. ويستدعي هذا التفاوت التمييز بين تاريخ نشر الخبر وتاريخ نشرة السوق نفسها، خصوصًا أن الأسعار استرشادية للجملة ولا تمثل بالضرورة قيمة البيع للمستهلك داخل المحلات.
سعر الطماطم والبطاطس والبصل في أحدث القوائم
أظهرت أحدث قائمة مؤرخة متاحة من سوق العبور، والخاصة بتعاملات الأحد 18 أكتوبر، تراوح سعر كيلو الطماطم بين 7.5 و12.5 جنيه، مقابل نطاق سابق بين 6 و12.5 جنيه في قائمة الجمعة 16 أكتوبر.
وبذلك ارتفع الحد الأدنى للطماطم بمقدار 1.5 جنيه، بينما لم يتغير الحد الأعلى البالغ 12.5 جنيه. ولا تعني هذه المقارنة ارتفاع سعر جميع درجات الطماطم بالقيمة نفسها.
وفي البطاطس، تراوح السعر بين 15 و21 جنيهًا للكيلو، مقابل 14 و20 جنيهًا في الرصد الأقدم، بزيادة جنيه واحد عند الحدين الأدنى والأعلى.
أما البصل الأبيض، فسجل بين 15 و21 جنيهًا، وهي مستويات مماثلة للقائمة السابقة، بينما تحرك البصل الأحمر إلى نطاق بين 15 و21 جنيهًا، مقابل 14 و19 جنيهًا.
وتكشف المقارنة أن الحركة لم تكن موحدة؛ فبعض الأصناف تغيرت حدود أسعارها، بينما احتفظت أخرى بمستوياتها السابقة.
الكوسة تتراجع والبامية ترتفع في سوق العبور
لم تقتصر التغيرات على الطماطم والبطاطس، إذ أظهرت المقارنة تحركات متعاكسة في عدد من الخضروات المستخدمة يوميًا داخل المنازل.
فقد تراجعت الكوسة إلى نطاق يتراوح بين 8 و16 جنيهًا للكيلو في أحدث نشرة متاحة، مقابل 10 إلى 20 جنيهًا في قائمة الجمعة، بانخفاض جنيهين عند الحد الأدنى و4 جنيهات عند الحد الأعلى.
وسجل الجزر دون عروش بين 10 و15 جنيهًا، بينما تراوحت الفاصوليا بين 20 و32 جنيهًا للكيلو.
أما الخيار البلدي، فتراوح بين 7 و11 جنيهًا، مقابل 6 إلى 10 جنيهات في القائمة الأقدم، بزيادة جنيه واحد عند طرفي النطاق السعري.
وفي الاتجاه المقابل للكوسة، ارتفعت البامية إلى ما بين 30 و40 جنيهًا، مقارنة بنحو 25 إلى 35 جنيهًا، بزيادة 5 جنيهات للكيلو عند الحدين.
وتشير هذه الأرقام إلى أن وصف أسعار الخضروات بالارتفاع أو الانخفاض بصورة عامة لا يعكس حركة جميع المحاصيل، إذ تختلف التغيرات من صنف إلى آخر.
أسعار الفاكهة.. الكيوي يصل إلى 200 جنيه
أظهرت أحدث قوائم الفاكهة المتاحة استمرار تفاوت الأسعار بين المحاصيل المحلية والأصناف مرتفعة الثمن.
وسجل البرتقال البلدي بين 11 و15 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح البرتقال أبو سرة بين 15 و21 جنيهًا، والليمون البلدي بين 15 و21 جنيهًا.
وفي الفاكهة الموسمية، تراوح سعر الجوافة بين 20 و25 جنيهًا، والرمان بين 15 و25 جنيهًا، والعنب الرومي الأحمر بين 20 و25 جنيهًا للكيلو.
أما المانجو البلدي فسجلت بين 20 و35 جنيهًا، مقابل 50 إلى 80 جنيهًا للمانجو العويس، بينما تراوحت المانجو الفص بين 70 و100 جنيه للكيلو.
وجاء الكيوي ضمن الأصناف الأعلى سعرًا، إذ تراوح بين 50 و200 جنيه للكيلو، وهو نطاق واسع يرتبط بتفاوت المعروض من حيث الصنف والجودة والمنشأ.
ولا يعني وصول الحد الأعلى للكيوي إلى 200 جنيه أن جميع الكميات المتداولة داخل سوق الجملة تُباع بهذه القيمة.
لماذا تختلف أسعار الخضروات المنشورة في اليوم نفسه؟
يرتبط أحد أسباب اختلاف الأسعار بين الأخبار المنشورة باستخدام نشرات سوق العبور من تواريخ مختلفة، خاصة عندما يستمر تداول القائمة السابقة قبل ظهور تحديث جديد.
فقد تضمنت قائمة الجمعة 16 أكتوبر سعرًا يبدأ من 6 جنيهات للطماطم و14 جنيهًا للبطاطس، وهي أرقام استمر ظهورها في بعض التغطيات اللاحقة.
وفي المقابل، أظهرت النشرة الأحدث المؤرخة الأحد 18 أكتوبر مستويات مختلفة لعدد من الأصناف، منها الطماطم والبطاطس والبصل الأحمر والكوسة والبامية.
وحتى صباح الاثنين 19 أكتوبر، لم يتأكد صدور نشرة رسمية جديدة بتاريخ الاثنين من الموقع الإلكتروني الأصلي لسوق العبور أثناء المراجعة، ولذلك لا يصح تقديم جميع الأرقام المتداولة باعتبارها أسعار مزاد جديد جرى صباح اليوم.
كما توجد عوامل أخرى تفسر اختلاف الأسعار داخل النشرة الواحدة، منها جودة المحصول ودرجة الفرز وحجم العبوة والكميات المعروضة.
وتؤكد بوابة محافظة القاهرة أن سوق العبور يصدر أسعارًا استرشادية للجملة بصورة يومية، بناءً على العرض والطلب وحجم المعروض من المنتجات.
الفرق بين أسعار سوق العبور وأسعار المستهلك
تمثل الأسعار المنشورة لسوق العبور مستويات الجملة التي يتعامل بها التجار، وليست تسعيرة موحدة للبيع داخل محلات الخضروات والفاكهة.
وعند انتقال المنتجات إلى أسواق التجزئة، تدخل تكاليف النقل والتحميل والفرز والتلف ومصاريف التشغيل وهامش الربح ضمن عوامل تحديد السعر النهائي.
كما قد تختلف وحدة البيع لبعض الأصناف أو العبوات، ما يستلزم التأكد من أن السعر المنشور يخص الكيلو فعلًا قبل مقارنته بسعر المنتج داخل المحل.
ولهذا فإن ظهور كيلو الطماطم بسعر يبدأ من 7.5 جنيه في قائمة الجملة لا يعني التزام جميع البائعين بالبيع للمستهلك بالقيمة نفسها.
وتظل المقارنة الدقيقة مرتبطة بالصنف نفسه ودرجة الجودة ووحدة البيع وتاريخ النشرة، خصوصًا مع استمرار تحركات أسعار بعض المحاصيل بين تحديث وآخر.