أسعار البيض والدواجن واللحوم اليوم.. الكرتونة من 85 والفراخ بالمزرعة 58 والكندوز من 370 جنيهًا

سجلت أسعار البيض والدواجن واللحوم اليوم السبت 22 أغسطس 2026 مستويات متفاوتة في الأسواق المصرية، إذ بدأت كرتونة البيض الأبيض من نحو 85 جنيهًا، بينما تراوح الأحمر بين 90 و100 جنيه والبلدي بين 110 و130 جنيهًا بحسب منطقة البيع. وفي قطاع الدواجن، أشار الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، إلى وصول سعر كيلو الفراخ إلى نحو 58 جنيهًا في المزرعة، محذرًا من استمرار خسائر المنتجين. أما اللحوم، فتراوح سعر الكندوز بين 370 و550 جنيهًا للكيلو، بمتوسط سعري بلغ نحو 450 جنيهًا وفق بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء.

أسعار البيض اليوم في الأسواق

تحركت أسعار البيض خلال الفترة الأخيرة بين الارتفاع والانخفاض، مع اختلاف السعر النهائي من منطقة إلى أخرى بحسب مكان البيع وحركة السوق.

وتراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين نحو 85 و95 جنيهًا في الأسعار الواردة للأسواق، بينما أشارت بيانات أخرى ضمن نطاقات البيع المحلية إلى إمكانية وصولها إلى نحو 100 جنيه بحسب المنطقة.

أما كرتونة البيض الأحمر فتراوحت بين 90 و100 جنيه، بعد مستويات أعلى سجلتها خلال الفترة الماضية.

وسجل البيض البلدي النطاق الأعلى بين الأنواع الثلاثة، إذ تراوح سعر الكرتونة بين 110 و130 جنيهًا، مع استمرار تفاوت الأسعار وفق منطقة البيع.

الفراخ عند 58 جنيهًا في المزرعة وتحذير من خسائر المنتجين

بلغ سعر كيلو الفراخ نحو 58 جنيهًا في المزرعة وفق الأرقام التي تحدث عنها الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، في سياق حديثه عن الضغوط التي يتعرض لها المربون نتيجة انخفاض أسعار البيع مقارنة بتكاليف الإنتاج.

وأوضح الزيني أن تكلفة إنتاج كيلو الدواجن لا تقل، وفق تقديراته الواردة، عن نحو 80 جنيهًا، وهو ما يضع سعر البيع الحالي في المزرعة دون مستوى التكلفة.

وحذر من أن استمرار الخسائر قد يدفع بعض المربين إلى عدم الدخول في دورات إنتاج جديدة، بما قد يؤثر لاحقًا على حجم المعروض في الأسواق.

ويرى نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن استمرار المنتج داخل المنظومة يمثل عاملًا أساسيًا للحفاظ على الإتاحة والتوازن في السوق، مشددًا على ضرورة تحقيق هامش يسمح للمربي بتغطية تكاليفه والاستمرار في النشاط.

أسعار اللحوم اليوم في مصر

أظهرت بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء أن سعر كيلو اللحم الكندوز تراوح اليوم بين 370 و550 جنيهًا، بمتوسط سعري بلغ نحو 450 جنيهًا للكيلو.

وتختلف الأسعار المسجلة بحسب نوع اللحوم ومكان البيع، وهو ما يظهر في الفروق الواسعة بين الحدود الدنيا والعليا لبعض الأصناف.

أسعار اللحوم الضأن والبتلو

تراوح سعر كيلو اللحم الضأن الصافي بين 350 و660 جنيهًا، بينما تراوح سعر الضأن بالعظم بين 320 و500 جنيه للكيلو.

وفي اللحوم البتلو، امتد نطاق السعر من 350 إلى 860 جنيهًا للكيلو، وهو أوسع نطاق سعري بين الأنواع الواردة.

أما البتلو بالعظم، فتراوح سعر الكيلو بين 320 و500 جنيه.

أسعار الكندوز بمختلف أنواعه

سجل اللحم الكندوز نطاقًا يتراوح بين 370 و550 جنيهًا للكيلو، بمتوسط سعري يصل إلى نحو 450 جنيهًا.

وبالنسبة إلى الكندوز كبير السن، تراوح سعر الكيلو بين 280 و400 جنيه.

وسجل الكندوز صغير السن أسعارًا تتراوح بين 350 و500 جنيه للكيلو.

لا يفوتك

وزيرة التنمية المحلية تحيل مسؤولين للتحقيق بدمياط بعد رصد مخالفات في البناء وأملاك الدولة والتصالح

تنسيق المرحلة الثالثة 2026 علمي وأدبي.. موعد تسجيل الرغبات والحد الأدنى والكليات والمعاهد المتاحة

فروق واضحة بين أسعار البروتين الحيواني

تكشف مستويات الأسعار الواردة عن تفاوت ملحوظ بين السلع الثلاث؛ إذ تتحرك كرتونة البيض وفق النوع ومنطقة البيع، بينما يمثل سعر الفراخ عند 58 جنيهًا سعرًا على مستوى المزرعة وليس سعر البيع النهائي للمستهلك.

وفي المقابل، تعكس أسعار اللحوم نطاقات متفاوتة للكيلو بحسب النوع، مع وصول الحد الأعلى للبتلو إلى 860 جنيهًا، مقابل متوسط يبلغ 450 جنيهًا للكندوز.

وتظل المقارنة بين الأسعار مرتبطة بمستوى البيع؛ فأسعار المزرعة تختلف عن أسعار التجزئة للمستهلك، كما قد تتغير الأسعار من منطقة إلى أخرى وفق تكاليف النقل والتوزيع وطبيعة نقاط البيع.