انخفاض جديد يخفف فاتورة الشراء
تراجع أسعار الدواجن اليوم في المزارع والمستهلك ينتظر تراجعًا جديدًا بالأسواق خلال ساعات
تراجعت أسعار الدواجن اليوم الخميس 11 يونيو 2026 في المزارع والأسواق، وفق آخر تحديثات حركة البيع المتاحة، بعدما هبط سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزرعة إلى نحو 66 جنيهًا، ليتحرك للمستهلك غالبًا بين 76 و82 جنيهًا حسب المنطقة وتكاليف النقل والتوزيع. ويعني هذا الهبوط أن الأسر التي تعتمد على الدواجن كمصدر رئيسي للبروتين قد تجد أسعارًا أقل من مستويات الشهر الماضي، لكن الفارق النهائي في المحلات لن يكون موحدًا، لأن السعر يتأثر بالموقع، وحلقات التداول، وحجم المعروض لدى التجار.
انخفاض سعر الدواجن في المزرعة يغيّر حسابات الشراء
هبوط كيلو الدواجن البيضاء تحت مستوى 70 جنيهًا في المزرعة يمثل تحولًا واضحًا بعد موجة صعود شهدتها السوق خلال الفترة الماضية، إذ وصل السعر في مراحل سابقة إلى مستويات أعلى قبل أن يتراجع تدريجيًا إلى 66 جنيهًا حاليًا.
هذا الانخفاض لا يظهر بالكامل على سعر المستهلك في نفس اللحظة، لأن الدواجن تمر بعدة مراحل قبل الوصول إلى المحلات، تشمل النقل والتوزيع وهامش الربح وتكاليف التشغيل، لذلك قد يجد المواطن اختلافًا واضحًا بين منطقة وأخرى داخل المحافظة نفسها.
كم يسجل كيلو الدواجن للمستهلك الآن؟
سجل سعر كيلو الدواجن البيضاء في المزارع نحو 66 جنيهًا، بينما يتحرك سعره للمستهلك في الأسواق بين 76 و82 جنيهًا للكيلو، وفق اختلاف المناطق وتكاليف التداول.
أما الدواجن الأمهات فسجلت نحو 55 جنيهًا للكيلو في المزارع، لتصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 65 و70 جنيهًا. وفي المقابل، واصلت الدواجن الساسو تسجيل مستويات أعلى، إذ بلغ سعرها في المزرعة نحو 97 جنيهًا، وتصل في الأسواق إلى ما بين 107 و110 جنيهات للكيلو.
لماذا تراجعت أسعار الدواجن بعد موجة الارتفاع؟
يرتبط التراجع الأخير في أسعار الدواجن بزيادة المعروض داخل الأسواق، بعد توسعات وقرارات إنتاجية اتخذها المنتجون خلال الأشهر الماضية عندما كانت الأسعار مرتفعة. ومع دخول كميات أكبر إلى السوق، انعكس ذلك على الأسعار في صورة انخفاضات متتالية.
وتلعب تكاليف الإنتاج، وحجم الطلب، وتوافر الأعلاف، وحركة النقل والتوزيع، دورًا مباشرًا في تحديد السعر النهائي. لذلك قد تستمر حالة التذبذب بين الصعود والهبوط إذا تغيّر حجم المعروض أو ارتفعت تكاليف التشغيل مرة أخرى.
حركة الأسعار خلال شهر تكشف حجم التذبذب
شهدت أسعار الدواجن خلال شهر واحد موجة تغيرات قوية، إذ تحرك سعر الكيلو من مستويات 71 و79 جنيهًا إلى 80 و86 و91 جنيهًا، ثم واصل الصعود في بعض المراحل إلى 96 جنيهًا، قبل أن يتراجع مرة أخرى إلى 88 و85 و76 و70 جنيهًا، ثم يصل حاليًا إلى نحو 66 جنيهًا في المزارع.
وتوضح هذه الحركة أن السوق لم تكن مستقرة عند مستوى واحد، بل تأثرت بسرعة بحجم الإنتاج والمعروض والطلب اليومي. كما سجلت الارتفاعات السابقة نحو 25 جنيهًا في الكيلو، قبل أن تتبعها موجة هبوط بإجمالي يقارب 28 جنيهًا.
هل ينعكس انخفاض المزرعة فورًا على المحلات؟
انخفاض سعر الدواجن في المزرعة لا يعني بالضرورة تراجعًا بنفس القيمة في المحلات خلال نفس اليوم، لأن السعر النهائي يتضمن تكلفة النقل، ونسبة الهالك، وهامش ربح التاجر، واختلاف القوة الشرائية من منطقة إلى أخرى.
لكن استمرار السعر المنخفض في المزارع لعدة أيام متتالية يزيد فرص انتقال التراجع تدريجيًا إلى المستهلك. لذلك قد تكون المتابعة اليومية مهمة للأسر التي تشتري كميات كبيرة أو تعتمد على الدواجن بشكل أساسي في الوجبات الأسبوعية.
أسعار البيض اليوم في الأسواق
تحركت أسعار البيض عند مستويات متفاوتة حسب النوع، حيث تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض بين 75 و100 جنيه، وسجلت كرتونة البيض الأحمر بين 90 و100 جنيه، بينما تراوح سعر كرتونة البيض البلدي بين 120 و130 جنيهًا.
ويظل البيض من السلع المرتبطة بحركة الأعلاف والإنتاج وحجم الطلب، وقد تختلف أسعاره من منفذ لآخر حسب جودة المنتج وتكاليف النقل والتخزين.
أسعار الكتاكيت والبط والسمان
سجل سعر الكتكوت الأبيض شركات بين 18 و19 جنيهًا، وبلغ سعر الكتكوت الساسو نحو 13 جنيهًا، بينما تراوح سعر الكتكوت البلدي الحر بين 12 و13 جنيهًا، وسجل الكتكوت الفيومي نحو 15 جنيهًا.
كما سجل البط المسكوفي نحو 30 جنيهًا، والبط المولر نحو 30 جنيهًا، والبط البيور نحو 25 جنيهًا، بينما بلغ سعر السمان عمر أسبوعين نحو 8 جنيهات.
أسعار البانيه والأوراك والأجزاء
رغم تراجع الدواجن البيضاء في المزارع، لا تزال أسعار الأجزاء تختلف حسب الطلب ونوع القطعة. وتراوح سعر كيلو الأوراك بين 85 و90 جنيهًا، بينما سجل البانيه بين 190 و220 جنيهًا.
وسجل سعر الكبد والقوانص نحو 130 جنيهًا، وتراوح سعر كيلو الأجنحة بين 50 و55 جنيهًا، بينما بلغ سعر زوج الحمام نحو 160 جنيهًا، وتراوح سعر البط بين 140 و160 جنيهًا، وسجلت الأرانب نحو 150 جنيهًا.
ماذا يعني التراجع للأسر قبل الشراء؟
التراجع الحالي يمنح المستهلك فرصة أفضل للشراء مقارنة بمستويات الارتفاع السابقة، خاصة أن سعر المزرعة انخفض إلى مستوى واضح دون 70 جنيهًا. ومع ذلك، يبقى قرار الشراء مرتبطًا بسعر البيع الفعلي في المنطقة، لأن بعض المحلات قد تتأخر في خفض السعر أو تختلف لديها تكلفة النقل.
والأفضل للمستهلك مقارنة السعر بين أكثر من منفذ، والانتباه إلى وزن الدجاجة وجودتها، وعدم الاعتماد على سعر الكيلو وحده. كما أن شراء الاحتياجات الفعلية دون تخزين مبالغ فيه يظل أكثر ملاءمة في سوق سريع التغير.
مصر والاكتفاء الذاتي من الدواجن والبيض
أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تمتلك اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن والبيض رغم الأزمات والتحديات التي واجهت الصناعة خلال الفترة الماضية.
كما أشار طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، إلى أن الدولة اتخذت إجراءات متعددة لدعم الوصول إلى الاكتفاء الذاتي من منتجات الدواجن، مع الاهتمام بملف تصدير الفائض إلى الدول الأخرى.
خلاصة الموضوع
أسعار الدواجن اليوم سجلت تراجعًا واضحًا في المزارع بعدما هبط كيلو الدواجن البيضاء إلى نحو 66 جنيهًا، بينما يصل للمستهلك غالبًا بين 76 و82 جنيهًا حسب المنطقة. ويرجع الانخفاض إلى زيادة المعروض ووفرة الإنتاج، لكن السعر النهائي في الأسواق يظل مرتبطًا بتكاليف النقل والتوزيع وحركة الطلب. كما تراوحت أسعار البيض بين 75 و130 جنيهًا للكرتونة حسب النوع، وسط استمرار التذبذب في بعض أصناف الدواجن والأجزاء.
- الدواجن
- الدواجن البيضاء
- اسعار الدواجن
- سعر كيلو الدواجن
- تراجع أسعار الدواجن
- البيض
- أسعار الدواجن اليوم
