أسعار الدواجن والبيض اليوم الاثنين 12 أكتوبر.. البيضاء تتراجع والساسو يرتفع والبانيه حتى 240 جنيهًا

شهدت أسعار الدواجن والبيض اليوم الاثنين 12 أكتوبر 2026 تحركات متباينة داخل المزارع والأسواق المصرية، بعدما سجل كيلو الفراخ البيضاء نحو 81 جنيهًا في أحدث رصد استرشادي لأسعار المزارع، مقابل نحو 93 جنيهًا للمستهلك في عدد من الأسواق، بينما ارتفعت أسعار الفراخ الساسو لتقترب من 110 جنيهات بالمزرعة، مع اختلاف أسعار البيع النهائي بين المحافظات.

وفي الوقت نفسه، تراوح سعر كيلو البانيه بين 190 و240 جنيهًا وفق قوائم البيع المتداولة في المحال، بينما سجلت كرتونة البيض الأبيض نحو 113 إلى 115 جنيهًا في المزارع، والأحمر بين 118 و120 جنيهًا، وسط تغيرات محدودة في بعض الأصناف بعد موجة ارتفاعات شهدها قطاع الدواجن خلال الأيام الماضية.

أسعار الفراخ البيضاء اليوم الاثنين 12 أكتوبر 2026

سجلت الفراخ البيضاء في أحدث تحديث استرشادي لسوق الدواجن سعرًا يتراوح بين 80.5 و81.5 جنيه للكيلو تسليم أرض المزرعة، بمتوسط يبلغ 81 جنيهًا.

وتشير هذه المستويات إلى تراجع بنحو 1.5 جنيه مقارنة بمتوسط آخر سعر سابق مسجل عند 82.5 جنيه للكيلو، رغم استمرار الأسعار أعلى من مستوياتها المسجلة خلال الأسابيع الماضية.

أما في محال بيع الدواجن، فتراوح السعر الاسترشادي للفراخ البيضاء بين 92.5 و93.5 جنيه للكيلو، مع وصوله إلى نحو 95 جنيهًا في بعض الأسواق.

وفي المقابل، أظهرت متابعة محلية بأسواق محافظة الفيوم تداول الكيلو بين 87 و88 جنيهًا في بعض المحال، وهو ما يعكس اختلاف الأسعار النهائية باختلاف المحافظة وقرب مناطق البيع من المزارع.

وبذلك لا يمثل سعر 93 أو 95 جنيهًا سعرًا موحدًا على مستوى الجمهورية، وإنما مستوى تداول داخل عدد من الأسواق، بينما يظل سعر المزرعة مختلفًا عن السعر الذي يدفعه المستهلك.

أسعار الفراخ الساسو والحمراء اليوم

على عكس التراجع المحدود الذي سجلته الفراخ البيضاء، شهدت الفراخ الساسو ارتفاعًا في أحدث بيانات التداول.

وتراوح سعر كيلو الساسو داخل المزارع بين 109 و110.5 جنيه، بمتوسط يقارب 109.75 جنيه، مقارنة بنحو 107.5 جنيه في التحديث السابق، بزيادة تبلغ 2.25 جنيه.

ووصل سعر الفراخ الحمراء للمستهلك في الرصد الاسترشادي إلى نطاق يتراوح بين 119 و120.5 جنيه للكيلو، بينما تختلف أسعار بعض المحال وفق المنطقة وتكاليف النقل والتوزيع.

وتكشف هذه الحركة أن سوق الدواجن لم يشهد اتجاهًا موحدًا لجميع الأصناف خلال تعاملات الاثنين، إذ تراجعت البيضاء بصورة محدودة بالتزامن مع ارتفاع الساسو.

سعر الفراخ البلدي والأمهات اليوم

تراوحت أسعار الفراخ البلدي في عدد من قوائم السوق بين 121 و122 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت بعض المحال مستويات أعلى بحسب المحافظة وطريقة البيع.

أما الفراخ الأمهات، فسجلت نحو 80 جنيهًا للكيلو في أحد تحديثات المزارع المتداولة، مع اختلاف مستويات التجزئة من تاجر إلى آخر.

وتتأثر أسعار هذه الأنواع بعوامل متعددة، منها الوزن والسلالة وحجم المعروض ومكان التربية، وهو ما يجعل المقارنة بين الأصناف المختلفة مرتبطة بنوع الطائر ومواصفاته، وليس بالسعر وحده.

سعر كيلو البانيه اليوم الاثنين 12 أكتوبر

ظل البانيه من أكثر منتجات الدواجن تفاوتًا في أسعار البيع للمستهلك خلال تعاملات الاثنين.

وتراوح سعر كيلو البانيه بين 190 و220 جنيهًا في بعض محال الدواجن، بينما أظهرت قوائم أسعار أخرى نطاقًا يتراوح بين 220 و240 جنيهًا للكيلو.

ويرتبط هذا التفاوت باختلاف مناطق البيع ونوعية المنتج، إلى جانب تكاليف التجهيز والتقطيع والتبريد وهامش الربح.

ولا يتحرك سعر البانيه بالضرورة بالنسبة نفسها التي يتحرك بها سعر كيلو الفراخ البيضاء الحية، نظرًا لاختلاف وزن الجزء الصافي الناتج بعد فصل العظام والجلد وبقية أجزاء الدجاجة.

وسجل سعر كيلو الأوراك في بعض المحال بين 70 و90 جنيهًا، بينما تراوح سعر الأجنحة بين 70 و80 جنيهًا، بحسب القوائم المتداولة.

أسعار البيض اليوم الاثنين 12 أكتوبر 2026

استحوذت أسعار البيض الأبيض والأحمر والبلدي على اهتمام المستهلكين بالتزامن مع تحركات سوق الدواجن، خاصة مع اختلاف السعر بين المزرعة ومحال الجملة والتجزئة.

وجاءت أحدث مستويات الأسعار المتداولة على النحو التالي:

سعر كرتونة البيض الأبيض

تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض، التي تحتوي على 30 بيضة، بين 113 و115 جنيهًا في بورصات الإنتاج والمزارع.

وسجلت الكرتونة في بعض محال الجملة ونصف الجملة نحو 115 إلى 118 جنيهًا، قبل إضافة فروق البيع بالتجزئة التي تختلف من منطقة لأخرى.

سعر كرتونة البيض الأحمر

سجلت كرتونة البيض الأحمر بين 118 و120 جنيهًا في المزارع، بينما تراوح سعرها في بعض محال الجملة ونصف الجملة بين 120 و123 جنيهًا.

أما في رصد أسعار المستهلك بالمحال، فوصل سعر الكرتونة إلى نطاق يتراوح بين 128 و130 جنيهًا، تبعًا لمكان البيع.

سعر كرتونة البيض البلدي

تباينت أسعار كرتونة البيض البلدي في المزارع وبورصات الإنتاج، حيث ظهرت مستويات تتراوح بين 129 و134 جنيهًا للكرتونة.

وفي أحدث رصد استرشادي، بلغ سعر الكرتونة نحو 131.5 إلى 132.5 جنيه في المزرعة، بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 141.5 و142.5 جنيه.

وسجل هذا الصنف ارتفاعًا بنحو 2.5 جنيه مقارنة بآخر متوسط سابق في الرصد نفسه، بينما ظلت أسعار البيض الأحمر أكثر استقرارًا.

لماذا يختلف سعر كرتونة البيض بين المزرعة والمستهلك؟

يمثل سعر المزرعة تكلفة شراء الكرتونة من المنتج قبل انتقالها عبر مراحل التوزيع، بينما يتحمل سعر التجزئة تكاليف النقل والتداول والتخزين ومصاريف المحال.

ولهذا قد يجد المستهلك فارقًا يتجاوز 10 جنيهات بين السعر المعلن في إحدى بورصات البيض وسعر الكرتونة داخل السوبر ماركت أو محل بيع الدواجن.

كما تختلف الأسعار باختلاف المحافظة وحجم المشتريات وتوقيت وصول البضاعة الجديدة إلى الأسواق.

هل ترتفع أسعار الدواجن والبيض مجددًا؟

تأتي تحركات الأسعار الحالية وسط اختلاف التقديرات بشأن اتجاه السوق خلال الفترة المقبلة.

وقال المهندس محمود العناني، رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، إن المنتجين يأملون حدوث زيادة إضافية في أسعار الدواجن والبيض تتراوح بين 5% و10%، بما يساعد على الوصول إلى مستويات يرون أنها مناسبة لاستمرار الإنتاج.

وأوضح أن تحقيق عائد يغطي تكاليف التربية والتشغيل يمثل عاملًا أساسيًا للحفاظ على استمرارية المزارع وتجنب خروج بعض المنتجين من السوق.

وفي المقابل، توقع سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة الجيزة التجارية، إمكانية تراجع بعض أسعار الدواجن خلال الفترة المقبلة، لا سيما المنتجات المجمدة، مع التوسع في توفير المعروض.

وتعكس هذه التصريحات اختلاف توقعات الأطراف العاملة في السوق، لكنها لا تعني إقرار زيادة رسمية بنسبة محددة أو ضمان حدوث انخفاض في موعد معين.

وتظل الأسعار مرتبطة بتكلفة الأعلاف والكتاكيت والطاقة وحجم الإنتاج والطلب الفعلي في الأسواق.

آخر تحديث لأسعار الدواجن والبيض في مصر

توضح مؤشرات الاثنين 12 أكتوبر أن سعر الفراخ البيضاء بالمزرعة يتحرك قرب 81 جنيهًا للكيلو، بينما تختلف أسعار المستهلك بين 87 و95 جنيهًا تقريبًا وفق المناطق التي شملتها المتابعات المنشورة.

في المقابل، تجاوز سعر الساسو 109 جنيهات بالمزرعة، ووصل البانيه إلى 240 جنيهًا في بعض قوائم البيع، مع استمرار تفاوت أسعار كرتونة البيض الأبيض والأحمر والبلدي.

ويظل التمييز بين سعر المزرعة وسعر الجملة وسعر المستهلك ضروريًا عند مقارنة الأسعار اليومية، خاصة أن بعض القوائم المنشورة تعكس متوسطات استرشادية وليست أسعارًا إلزامية لجميع التجار.