الساسو تتراجع جنيهين والبيضاء تثبت مع اختلاف سعر البيض حسب السوق
أسعار الدواجن اليوم الجمعة.. الفراخ البيضاء والساسو والبيض الأحمر والأبيض في الأسواق
بدأت أسعار الدواجن والبيض تعاملات الجمعة 25 سبتمبر 2026 بثبات الفراخ البيضاء داخل نطاق 68 و69 جنيهًا للكيلو في المزرعة، مقابل نحو 78 و79 جنيهًا للمستهلك، بينما سجلت الفراخ الساسو تغيرًا جديدًا بهبوطها إلى 103 و104 جنيهات في البورصة، بانخفاض جنيهين عن نطاق الخميس. وتظهر بيانات البيض أهمية التفرقة بين مرحلة البيع ونطاق الرصد؛ إذ سجلت كرتونة البيض الأحمر 125 جنيهًا بسعر الجملة في الرصد العام، بينما ظهر السعر نفسه كحد أقصى للمستهلك في بعض الأسواق المحلية بالشرقية، وهو ما يفسر اختلاف الأسعار المنشورة خلال اليوم نفسه.
الفراخ البيضاء تثبت والساسو تتراجع جنيهين
تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء في بداية تعاملات الجمعة بين 68 و69 جنيهًا على مستوى المزرعة، بينما سجل سعر البيع في الأسواق نحو 78 إلى 79 جنيهًا للكيلو، ليستمر النطاق نفسه المسجل في الرصد السابق دون تغير جوهري في سعر البيضاء.
التحرك الأبرز جاء في الفراخ الساسو، التي سجلت بين 103 و104 جنيهات للكيلو في البورصة، مقابل نحو 113 و114 جنيهًا للمستهلك. وبالمقارنة مع نطاق 105 و106 جنيهات المسجل في تعاملات الخميس، يصل الانخفاض إلى جنيهين للكيلو على مستوى المزرعة.
ويعني ذلك أن حركة الجمعة لم تكن موحدة بين الأصناف؛ فالبيضاء ظلت عند مستوياتها السابقة، بينما استكملت الساسو تراجعها، وهو ما يجعل متابعة كل نوع بصورة مستقلة أدق من وصف سوق الدواجن بالكامل باتجاه واحد.
لماذا يظهر البيض الأحمر بسعر 125 و135 جنيهًا؟
سجلت كرتونة البيض الأحمر في الرصد العام للسوق نحو 125 جنيهًا بسعر الجملة، بينما يصل سعر البيع للمستهلك إلى نحو 135 جنيهًا. كما سجلت كرتونة البيض الأبيض نحو 120 جنيهًا قبل وصولها إلى المستهلك بسعر يقارب 130 جنيهًا.
وفي المقابل، أظهر رصد محلي لأسواق الشرقية مستويات مختلفة؛ إذ سجلت كرتونة البيض الأحمر نحو 115 جنيهًا للجملة، وتراوحت للمستهلك بين 120 و125 جنيهًا، بينما بلغ البيض الأبيض نحو 113 جنيهًا للجملة وبين 115 و120 جنيهًا للمستهلك.
وبذلك لا يمثل رقم 125 جنيهًا سعرًا موحدًا لكرتونة البيض في جميع الأسواق؛ فهو يظهر كسعر جملة في الرصد العام، وفي الوقت نفسه يمثل الحد الأعلى للمستهلك في رصد محلي آخر. والفارق هنا مرتبط باختلاف نطاق السوق ومرحلة التسعير، لذلك يجب عدم مقارنة سعر الجملة في أحد المصادر بسعر التجزئة في سوق محلي باعتبارهما السعر نفسه.
أسعار الدواجن في الأسواق المحلية
داخل أسواق الشرقية، سجلت الفراخ البيضاء نحو 68 جنيهًا للكيلو في المزارع، بينما تراوحت للمستهلك بين 78 و80 جنيهًا. وبلغ سعر الساسو الأحمر نحو 100 جنيه في المزرعة، وبين 110 و115 جنيهًا في الأسواق المحلية.
وسجل الساسو الرزي نحو 115 جنيهًا في المزرعة، بينما تراوح للمستهلك بين 120 و125 جنيهًا، ووصل سعر كيلو الفراخ الأمهات البيضاء إلى نحو 62 جنيهًا بالمزرعة وبين 65 و70 جنيهًا لدى المستهلك.
وتوضح هذه المستويات أن سعر المزرعة أو البورصة لا يمثل السعر النهائي الذي يظهر في جميع المحال، كما أن الرصد المحلي قد يختلف عن المتوسطات أو الأسعار المتداولة على نطاق أوسع، لذلك تبقى مرحلة البيع والمنطقة عنصرين أساسيين عند مقارنة الأسعار.
سعر البانيه اليوم
تراوح سعر كيلو البانيه خلال تعاملات الجمعة بين 240 و260 جنيهًا بحسب السوق ومكان البيع، ليظل أعلى بصورة واضحة من سعر كيلو الفراخ الكاملة نتيجة اختلاف طبيعة المنتج ومرحلة التجهيز قبل طرحه للمستهلك.
وتكشف تعاملات الجمعة في مجملها عن ثلاثة مسارات مختلفة: ثبات الفراخ البيضاء عند 68 و69 جنيهًا بالمزرعة، تراجع الساسو إلى 103 و104 جنيهات، واستمرار تفاوت أسعار البيض بين الرصد العام والأسواق المحلية بحسب مرحلة البيع والمنطقة.
